Triki kulinarne

Czym jest glazurowanie? Czy jest na to przepis? Jakie triki kulinarne i sposoby wykorzystać? Jak ugotować jajko idealne i czy istnieje skuteczny sposób na obieranie cebuli bez ronienia łez? Poznaj lifehacki i porady kuchenne naszych kucharzy.

Jak zrobić bulion?

Kinga Paruzel pokaże Ci, jak zrobić bulion! Obejrzyj nasz trik!

Jak szybko obrać czosnek?

Wypróbuj sprawdzone sposoby na obranie dużej ilości czosnku naraz!

Jak dekorować torty czekoladą?

W jaki sposób wykorzystać czekoladę, by nasze torty wyglądały spektakularnie? Obejrzyj trik Pawła!

JAK WYSUSZYĆ ZIOŁA?

Smakiem i zapachem ziół możesz cieszyć się cały rok! Poznaj szybki sposób, jak ususzyć zioła domowym sposobem!

Sposoby parzenia kawy

Poznaj sposoby parzenia kawy, które sprawią, że Twoja domowa wersja małej czarnej będzie smakować jak z najlepszej kawiarni.

Jak przygotować owoce do przetworów?

Różne owoce mają różne wymagania. Dowiedz się, jak je przygotować, by wyczarować z nich idealny mus lub pyszne powidła.

Co to jest pektyna/czym zagęszczać przetwory bez pektyny?

Jak uzyskać odpowiednią konsystencję konfitur i dżemów? Wystarczy skorzystać z zawartej w owocach naturalnej pektyny.

Napełnianie słoików, po co się je odwraca do góry dnem?

Dokładne zamknięcie słoiczków to gwarancja dobrze przygotowanych przetworów. Odwracanie do góry dnem w tym pomaga.

Naturalne konserwanty

Konserwanty w żywności nie muszą oznaczać niczego złego! Te, które pochodzą z samej natury, są naszym sprzymierzeńcem.

Otwórz słoik!

Masz problem z odkręceniem słoika? Nie musisz używać siły! Wystarczy, że zastosujesz jeden z naszych sposobów otwierania.

Jak kleić bez kleju?

Sprawdź, jak przygotować praktyczne etykietki na przetwory i jak je przyklejać, by perfekcyjnie trzymały się słoika.

Jak przygotować słoiki do przetworów?

Chcesz zrobić domowe przetwory? Nie zapomnij o przygotowaniu słoików! Czyste i bezpieczne naczynia to gwarancja sukcesu.

Szumowanie – co to, po co?

Podczas gotowania konfitur na ich powierzchni zbiera się niechciana piana. Paweł Małecki tłumaczy, jak się jej pozbyć.

Pasteryzacja na sucho

Pasteryzacja na sucho to sposób na utrwalenie domowych przetworów. Dowiedz się, jak ją przeprowadzić w piekarniku.

Pasteryzacja na mokro i tyndalizacja

Dowiedz się, jak przeprowadzić pasteryzację na mokro, i co zrobić, by mieć pewność, że słoiki są szczelnie zamknięte.

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!