Triki kulinarne

Czym jest glazurowanie? Czy jest na to przepis? Jakie triki kulinarne i sposoby wykorzystać? Jak ugotować jajko idealne i czy istnieje skuteczny sposób na obieranie cebuli bez ronienia łez? Poznaj lifehacki i porady kuchenne naszych kucharzy.

Krojenie owoców i dekorowanie ciast

Piękne, zrobione ze świeżych owoców dekoracje ciast – jak je wykonać? Obejrzyj trik Pawła Małeckiego!

Dżemy, konfitury, powidła

Czym się różni dżem od konfitury, a powidła od marmolady? Odpowiedzi udziela Paweł Małecki. I wszystko staje się jasne!

Jak przygotować rozczyn z drożdży?

Masz ochotę na placek drożdżowy? Zacznij od rozczynu! Jego odpowiednie przygotowanie to gwarancja pysznych wypieków.

Co zrobić by owoce nie spadły na dno?

Opadające na dno owoce to częsty problem powstający podczas pieczenia ciast. Na szczęście jest sposób, żeby tego uniknąć!

Owoce w żelu

Słodkie owoce skąpane w gęstym żelu to doskonały dodatek do ciast i deserów. Zrobienie takiej dekoracji nie jest trudne!

Rozpuszczanie żelatyny

Co jest sekretem smakowitego, idealnie aksamitnego musu? Połączenie składników z żelatyną! Ułatwia to jeden prosty trik.

Zwijanie kornetów i dekorowanie ciast

Dekorowanie ciast to sztuka, którą może posiąść każdy. Przygotuj pergamin, słodki krem i… zacznij słodkie eksperymenty!

Łączenie żelatyny ze śmietaną

Śmietana wymieszana z rozpuszczoną żelatyną sprawdzi się jako wypełnienie tarty lub warstwa tortu. Zrób ją samodzielnie!

Obieranie szparagów – tajniki techniki

Niby proste, a jednak... Jak obrać szparagi, żeby nie zostawić włóknistej skórki?

Jak używać moździerza?

Jak wydobyć z ziół i przypraw intensywny aromat? Ucierając je w moździerzu! Zobacz jak to zrobić.

Jak zrobić jajko w koszulce?

Naucz się przygotowywać nietypowe jajko w koszulce i zaskocz swoich domowników! To wcale nie musi być trudne. Sprawdź!

Kieszonkowe dania z grilla

Sprytny trik, dzięki któremu w łatwy sposób upieczesz na grillu kawałek mięsa lub porcję warzyw. Prosty i pomysłowy!

Ciepło, cieplej, najcieplej na grillu

Opanuj temperaturę na grillu i naucz się przyrządzać dania idealne. Pomogą Ci w tym praktyczne rady Karola Okrasy.

Solenie mięsa na grill

Solenie mięsa to sztuka, której opanowanie istotne jest również podczas grillowania. Jej tajniki zdradza Karol Okrasa.

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!