Triki kulinarne

Czym jest glazurowanie? Czy jest na to przepis? Jakie triki kulinarne i sposoby wykorzystać? Jak ugotować jajko idealne i czy istnieje skuteczny sposób na obieranie cebuli bez ronienia łez? Poznaj lifehacki i porady kuchenne naszych kucharzy.

Cebula – jak ją kroić, by nie płakać?

Krojenie cebuli nie musi wiązać się z nieprzyjemnym szczypaniem i łzawieniem oczu. Wystarczy, że zastosujesz nasz trik!

Jak pozbyć się piór kaczki?

Kaczka to prawdziwy przysmak. Jak należy ją przygotować, żeby pozbyć się wszystkich pozostałości po piórach? Sprawdź!

Jak zrobić winegret?

Nie wyobrażasz sobie sałaty bez winegretu? Zobacz, jak zrobić ten aromatyczny sos w mgnieniu oka!

Jak łatwo obrać imbir?

Obieranie imbiru nożykiem do przyjemnych zadań nie należy. Poznaj lepszy sposób na pozbycie się skórki tego korzenia.

Kotlet – jak rozbić mięso?

Rozerwane kawałki mięsa i brudna kuchnia? To już nie problem! Dzięki folii spożywczej przygotujesz kotlety idealne.

Do ostatniej kropli – jak wycisnąć sok z limonki

Wyciskanie soku z limonki to nie lada wyczyn, ale dzięki naszej wskazówce zrobisz to szybko, skutecznie i bez bałaganu.

Sposób na chrupiący boczek

Chrupiący bekon to doskonały dodatek do wielu dań. Zobacz, co robić, by uzyskać idealnie wypieczone plastry boczku.

Szybkie obieranie czosnku

Nie trać czasu! Twardych czosnkowych łupinek pozbędziesz się w kilka sekund. Sprawdź, jak to robi Karol Okrasa.

Jak wysmarować foremki przed pieczeniem?

Koniec z nie odchodzącym od foremki ciastem! Jeden trik sprawi, że przygotowywanie wypieków będzie jeszcze łatwiejsze.

Jak zdjąć skórę z łososia?

Nie wszyscy lubią łososia ze skórą, a w niektórych przepisach jest ona zbędna. Dowiedz się, jak ją zdjąć w łatwy sposób.

Co to jest flambirowanie?

Odkryj tajniki gotowania i dowiedz się, na czym polega flambirowanie. Znajomość tej sztuki z pewnością Ci się przyda!

Odszumowanie

Jak poradzić sobie z niechcianą pianą, która powstała podczas gotowania rosołu? Najlepiej ją... odszumować! To proste.

Glazurowanie

Chcesz przygotować piękne, lśniące owoce i warzywa, które cieszą oko? Osiągnięcie takiego efektu jest dziecinnie proste.

6 stopni wypieczenia befsztyka, wymień!

Mocno wysmażony czy krwisty? Medium well czy medium rare? Poznaj stopnie wypieczenia steku i wybierz swój ulubiony.