Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- blender
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotujemy składniki
Soczewicę dokładnie płuczemy na sicie pod zimną wodą. Cebulę, marchew i ziemniak obieramy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek drobno siekamy.
Krok 2: Podsmażamy warzywa
W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy cebulę, marchew, ziemniak i czosnek. Smażymy na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż warzywa lekko zmiękną.
Krok 3: Dodajemy przyprawy
Dodajemy kumin, paprykę słodką i kurkumę. Mieszamy i smażymy jeszcze przez około 30 sekund, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
Krok 4: Gotujemy zupę
Do składników dodajemy przepłukaną soczewicę, pomidory oraz bulion warzywny. Doprawiamy solą i pieprzem. Zagotowujemy, następnie zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez około 25 minut, aż soczewica i warzywa będą bardzo miękkie.
Krok 5: Blendujemy
Zupę miksujemy blenderem na dość gęsty krem. Jeśli jest zbyt gęsta, dodajemy odrobinę gorącej wody lub bulionu. Na koniec dodajemy sok z cytryny.
Krok 6: Przygotowujemy masło
Na małej patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy płatki chili i drobno posiekaną miętę. Podgrzewamy przez około 30 sekund, uważając, aby przyprawy się nie przypaliły.
Krok 7: Podajemy danie
Gorącą zupę przelewamy do miseczek. Polewamy aromatycznym masłem z chili i miętą. Podajemy z cząstkami cytryny oraz świeżą miętą lub natką pietruszki.
Zobacz podobne przepisy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)