Marchew - przepisy i pomysły:
- [SELECT]
- trafność
- od najnowszych
- najwyżej oceniane
Faszerowane sakiewki azjatyckie z airfryera
Obiad dla 4 osób w 20 minut? Wypróbuj przepis Kingi Paruzel na faszerowane sakiewki azjatyckie wypełnione zachwycającym farszem z mięsem, warzywami i aromatycznymi dodatkami.

Chicken pot pie — potrawka z kurczaka zapiekana pod kruchym ciastem
Chicken pot pie to danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze — delikatne mięso z kurczaka, kremowy sos oraz chrupiące, złociste ciasto. Czego chcieć więcej? Nie czekaj i zrób wraz z nami to ulubione danie Amerykanów!

Meatloaf — pieczeń rzymska, ale po amerykańsku
Chcesz poznać jedno z najbardziej lubianych amerykańskich dań? Spróbuj meatloaf, czyli pieczeni rzymskiej przygotowanej w nieco odmienny sposób, bo z dodatkiem ketchupu. Zaintrygowany? Sprawdź nasz przepis!

Sloppy Joe — amerykańska kanapka z mięsem mielonym
Czy marzysz o soczystej, sycącej kanapce, która rozpływa się w ustach? Sloppy Joe to klasyczna amerykańska kanapka z mielonym mięsem, zanurzona w aromatycznym sosie pomidorowym. Sprawdź, jak zrobić tę bajecznie pyszną kanapkę!

Pasztet z indyka
Pasztet z indyka z wątróbką, aromatycznymi dodatkami i przyprawami to gwarantowany hit na specjalne okazje. Przygotuj go na Wielkanoc i ciesz się domowymi przysmakami.


Szynka w galarecie — przepis na roladki z szynki z jajkiem
Szynka w galarecie to elegancka przystawka, która może stać się smaczną i estetyczną ozdobą twojego stołu. Jak zrobić delikatne roladki z szynki, wypełnione jajkiem i zalane klarowną galaretą? Odkryj nasz prosty przepis!

Sałatka mimoza
Sałatka mimosa to danie wywodzące się z kuchni wschodniej o wyjątkowym wyglądzie, które stanowi pyszną alternatywę dla świątecznej sałatki jarzynowej. Warstwowa układane składniki oraz posypka z żółtka sprawiają, że sałatka wygląda bardzo apetycznie. Co wchodzi w skład sałatki mimoza i jak ją zrobić? Poznaj nasz pyszny przepis!
.webp)
Zrazy z karkówki
Zrazy z karkówki wieprzowej to jedno z bardziej lubianych tradycyjnych, polskich dań. Dzięki odpowiedniemu przyprawieniu oraz wolnemu duszeniu mięso staje się wyjątkowo miękkie i aromatyczne. Podane z kaszą, ziemniakami lub kluskami stanowią sycący i rozgrzewający posiłek dla całej rodziny. Jak przyrządzić wyśmienite zrazy? Poznaj nasz sposób!

Pasztet z selera
Pasztet z selera to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych pasztetów. Nie jest to tylko opcja dla wegetarian — może przypaść do gustu także miłośnikom klasycznych pasztetów mięsnych. Pasztet z selera świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa, a także jako przekąska na różne okazje. Spróbuj zrobić go wraz z nami i przekonaj się, jaki jest pyszny!

Babka marchewkowa
Czy babka wielkanocna zawsze musi być klasyczna? Pewnie, że nie! Jeśli szukasz ciekawej odmiany, babka marchewkowa będzie strzałem w dziesiątkę! Niezwykle wilgotna, aromatyczna i delikatna, a dodatek marchwi nadaje jej naturalnej słodyczy oraz pięknego koloru. Poznaj nasz przepis na pyszną babkę marchewkową!

Marchewki w glazurze
Pieczone marchewki w słodko-pikantnej glazurze, do tego kremowa burrata i świeża bazylia – prosty sposób na efektowne danie, którym zaimponujesz gościom!

Policzki wieprzowe z prażuchą
Rozpływające się w ustach policzki wieprzowe w aromatycznym sosie pełnym warzyw, podane z wyjątkową w swojej prostocie prażuchą. Koniecznie skuś się na ich przygotowanie i przekonaj, jak świetnie smakują.

Kanapki z hummusem
Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na posiłek, te kanapki z hummusem z buraka i świeżymi warzywami z pewnością skradną Twoje serce! Intensywnie różowy hummus nie tylko pięknie wygląda, ale także zaskakuje delikatnym, lekko słodkawym smakiem buraka. To prosta, a zarazem efektowna propozycja na śniadanie lub przekąskę — koniecznie wypróbuj ten przepis!

Właściwości marchwi – co zawiera marchew?
Marchewka jest jednym z najlepszych źródeł beta-karotenu, dzięki któremu wytwarzana jest w organizmie witamina A. Wpływa ona pozytywnie na wzrok. Marchew zawiera kwas foliowy. Surowa marchewka jest dobra na zaparcia. Ma dużo mikroelementów zapobiegających starzeniu się. Marchew zawiera również witaminę B – niacynę, która wpływa pozytywnie na pracę układu trawiennego i nerwowego. Zawartość potasu natomiast sprawia, że marchew posiada właściwości regulujące ciśnienie krwi, a także działa moczopędnie.
Ile kalorii ma marchew?
Ile kalorii ma marchew surowa?
Marchew jest niskokalorycznym warzywem, ponieważ w 100 gramach jest tylko 41 kalorii.
Ile kalorii ma gotowana marchew?
Marchew gotowana ma jeszcze mniej kalorii, ale ma ona jednak dość wysoki indeks glikemiczny, dlatego warto ją jeść na przykład z kaszą, by indeks glikemiczny się wyrównał.
Jak wybrać dobrą marchew?
Aby cieszyć się jak najlepszym smakiem marchwi, zwracajmy uwagę, jaką marchew wybieramy. Bez wątpienia najzdrowsza i najsmaczniejsza będzie ta, której korzenie są twarde, gładkie i proste, liście jasnozielone i świeże. Im bardziej intensywny kolor pomarańczowy korzenia, tym więcej w marchwi beta-karotenu.
Sposoby przygotowania marchwi
Marchew chętnie spożywamy na surowo. Wystarczy ją obrać, a młodą jedynie dobrze umyć. Do tartej marchewki dobrze jest dodać niewielką ilość tłuszczu, gdyż warzywo zawiera witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Dzięki temu nasz organizm łatwiej wchłonie beta-karoten.
Oprócz popularnych dań z marchewki możemy przyrządzić też marchewkę glazurowaną, zasmażaną, duszoną czy pieczoną. Marchewka w każdej z tych wersji będzie świetnym dodatkiem do obiadu.
Z marchwi przygotowuje się także posiłki dla niemowląt, często łącząc ją z przetartym jabłkiem. Portugalczycy słyną ze słodkiej marchewkowej marmolady, którą dodają do gofrów, naleśników czy deserów. Z powodzeniem można ją również wykorzystać jako główny składnik pysznych ciast, np. muffinów marchewkowych, wegańskiego tortu marchewkowego lub babeczek marchewkowych.
Jak długo gotować marchew?
Marchew wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy przez ok. 12-20 minut, w zależności od jej wielkości. Wodę należy lekko osolić. Można ją również delikatnie osłodzić. Marchew gotujemy pod przykryciem, dzięki czemu zmniejszamy straty witamin. Nie należy jej również kroić – gotowanie w całości pozwala bowiem na zachowanie wszystkich wartości odżywczych warzywa. Jeżeli widelec lub nóż możemy z łatwością wbić w warzywo, oznacza to, że marchew jest już ugotowana.
Jak przechowywać marchew?
Marchew można przechowywać dość długo, należy jej jednak zapewnić odpowiednie warunki. Warzywo lubi niską temperaturę i wysoką wilgotność, można je więc śmiało trzymać w lodówce. Marchew powinno się trzymać z daleka od jabłek, gruszek, pomidorów czy ziemniaków, które wytwarzają gaz etylenowy powodujący, że marchewka staje się gorzka.