Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Pieczone marchewki i cukinia z ziołowym pesto
Składniki
Pesto
- bazylia świeża - 24 g
- oliwa z oliwek - 100 ml
- natka pietruszki - 20 g
- grana padano - 40 g
- tymianek świeży - 10 g
- anchois - 5 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
Składniki
- cukinia - 2 szt.
- cytryna - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- marchew - 500 g
- oliwa z oliwek - 10 ml
- pomidorki koktajlowe - 100 g
- sól - 1 szczypta
- tymianek świeży - 10 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1218,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 304,6 kcal |
| Tłuszcz | 21,4 g |
| Węglowodany | 23,5 g |
| Błonnik | 8,9 g |
| Białko | 8,9 g |
Przygotuj
- naczynie żaroodporne
- piekarnik rozgrzany do temperatury 240°C
- blender
Krok 1: Pieczemy warzywa
Marchewki myjemy, ale nie obieramy ich. Blanszujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez 3-5 minut. Cukinię przekrawamy wzdłuż na ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne. Marchew odcedzamy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Polewamy oliwą. Doprawiamy solą, pieprzem, skórką otartą z cytryny i tymiankiem. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 240°C przez 5 minut. Następnie dodajemy cukinię, ponownie polewamy oliwą i wkładamy do piekarnika na kolejne 5 minut.
Krok 2: Przygotowujemy pesto
Do misy blendera wkładamy umyte zioła. Dodajemy anchois, oliwę, czosnek i ser. Miksujemy.
Krok 3: Dekorujemy danie
Upieczone warzywa układamy na talerzu. Dekorujemy pomidorkami koktajlowymi. Polewamy pesto, posypujemy skórką otartą z cytryny. Dodajemy listki bazylii i kawałki sera grana padano.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
2322 dni temu
Czy pesto może być tylko z tymianku i bazylii? Pietruszka jest "be"
odpowiedz
2322 dni temu
Pewnie, możesz pominąć pietruszkę, choć jej smak w połączeniu z resztą ziół mógłby Cię pozytywnie zaskoczyć! :)
2652 dni temu
Dzień dobry, chciałam spytać, czym można zastąpić anchois, żeby danie było całkiem wegetariańskie?
odpowiedz
2652 dni temu
Anchois najlepiej w takim wypadku pominąć, a dla smaku możesz dodać podprażone na suchej patelni pestki słonecznika :)
2338 dni temu
Po prostu nie dodawaj. Albo dodaj orzechy jakieś. Moim zdaniem i tak lepiej się skomponują z pieczoną marchewką niż sardele.