Cukinia - przepisy i pomysły:
- [SELECT]
- trafność
- od najnowszych
- najwyżej oceniane
Szaszłyki z łososia z cukinią
Szaszłyki z łososia z cukinią, czyli niezwykle proste w przygotowaniu danie dla całej rodziny. Dzięki dodatkowi czosnku, cytryny i syropu klonowego zachwyca mnogością smaków, które idealnie się łączą.

Pieczona cukinia w pecorino
Pieczona cukinia w pecorino z airfryera, czyli idealna słona przekąska lub dodatek do obiadu. Dzięki dodatkowi aromatycznych przypraw i świeżej natce pietruszki zachwyci każdego, kto jej spróbuje.

Placuszki z cukinii z serem halloumi MCS
Ciepły obiad czy zimna przekąska. Placuszki z cukinii z serem halloumi to pyszna letnia propozycja, pełna świeżego smaku.


Som tam - sałatka tajska
Som Tam to pyszna, orzeźwiająca sałatka pochodząca z Tajlandii, która łączy w sobie smak świeżych składników, pikantnych przypraw i słodkiego sosu. To idealne danie na letnie dni, które zachwyci wszystkich miłośników kuchni azjatyckiej. Jak przyrządzić ją w polskich warunkach? Przygotujmy wspólnie tę wyjątkową sałatkę!

Kurczak z warzywami z airfryera
Pyszne danie, które idealnie sprawdzi się jako szybki obiad. Dzięki wykorzystaniu airfryera warzywa będą chrupiące, kurczak soczysty, a samo przygotowanie błyskawiczne.

Pizzerinki w stylu francuskim
Niezwykle proste i jeszcze smaczniejsze pizzerinki z pysznymi dodatkami w stylu francuskim. Skuś się na tę przekąskę, która świetnie sprawdzi się na imprezie i nie tylko.

Frytki z cukinii
Frytki z cukinii to smaczna alternatywa dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. Ta chrupiąca i lekka przekąska jest łatwa w przygotowaniu i bez trudu przyrządzisz ją w zaciszu swojej kuchni. Dzięki zastosowaniu przypraw i różnorodnych dodatków, frytki z cukinii mogą stać się wyrafinowanym daniem, które zadowoli każdego smakosza. Odkryj, jak je zrobić!

Zupa kukurydziana z cukinią i boczkiem
Zupa kukurydziana to pyszne i rozgrzewające danie, które zdobyło niejeden żołądek. Sprawdź jej nową odsłonę z dodatkiem cukinii i chrupiących skwarków z boczku.


Zapiekanka warzywna z grochem i cukinią
Pełna warzyw zapiekanka, która będzie idealnym daniem głównym dla całej rodziny. Wypróbuj ten prosty przepis, aby zapewnić bliskim sycący i smaczny posiłek.

Zapiekanka tian z dodatkiem zapiekanego sera pavé
Znana francuska zapiekanka tian z aromatycznymi ziołami prowansalskimi i czosnkiem w nowej odsłonie! Dzięki dodatkowi zapiekanego sera pavé nabierze niezwykłego smaku.

Kurczak po tajsku
Kurczak po tajsku to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej, które wprost zachwyca bogactwem smaków oraz niecodziennych aromatów. To danie idealne dla miłośników egzotycznych smaków oraz tych, którzy kochają wyraziste przyprawy. Przygotowanie kurczaka po tajsku jest stosunkowo proste. Poznaj nasz przepis i wyrusz w kulinarną podróż do serca Tajlandii!

Lekkie lasagne cukiniowe z serkiem wiejskim
Przygotuj wyjątkową wersję lasagne według Kingi, która idealnie sprawdzi się podczas wspólnego kibicowania! Świeża cukinia z dodatkiem serka wiejskiego, która zastąpi makaron, nada temu daniu lekkości i delikatności. Przekonaj się, jaka jest pyszna!

Szaszłyki z piekarnika
Zapach grillowanego mięsa unoszący się w powietrzu, soczyste kawałki kurczaka i warzyw delikatnie rumieniące się na rozgrzanym ruszcie... To wrażenia, które kojarzą się nam z letnimi spotkaniami przy grillu. Jednak co zrobić, gdy pogoda nie dopisuje, a naszła Cię ochota na szaszłyki? Spróbuj przygotować je w piekarniku!

Cukinia a kabaczek – jaka różnica?
Cukinia znana jest także jako kabaczek. Jak się okazuje, jest to ten sam gatunek rośliny, choć nawet niektórym działkowcom trudno w to uwierzyć! Różnica jest taka, że cukinia to młode warzywo, jędrne i słodkawe, w kolorze żółtym lub zielonym.
Kabaczek występuje już w stadium dojrzałym, jest większy i ma pestki. Może być żółty i zielony.
Ile kalorii ma cukinia?
Cukinia należy do warzyw, które nie mają zbyt dużej wartości energetycznej. Ze względu na zawartość błonnika i wody może wspomagać przemianę materii. 100 g cukinii to tylko ok. 15 kalorii, co powinno szczególnie ucieszyć wszystkich dbających o linię. Pamiętaj jednak, że jej wartość energetyczną zwiększają dodatki, np. olej, na którym smażymy cukinię.
Czy cukinię można jeść na surowo?
Cukinia, zwłaszcza młoda, świetnie smakuje na surowo. Można dodawać ją do sałatek, ale także pokroić i podawać np. z wszelkiego rodzaju pastami warzywnymi czy humusem jako przekąskę na imprezach lub niestandardową przystawkę. Albo zamiast ogórka do kanapek. Dzięki sprytnym maszynkom do warzyw można wyczarować z niej nawet zielone spaghetti!
Czy cukinię się obiera?
Skórka cukinii, zwłaszcza tej młodej, jest jadalna i bardzo smaczna. Nie trzeba więc sobie zaprzątać głowy obieraniem warzywa, co znacznie przyspiesza przygotowanie potraw. Jednak osoby starsze, małe dzieci czy te osoby, które mają problemy z trawieniem lub żołądkiem – skóry cukinii nie powinny jeść.
Jak przyrządzić cukinię?
Oprócz podawania na surowo to smaczne warzywo możemy wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Dużą popularnością cieszą się placki, zupy i kremy z cukinii, ale także tarty, makarony i wszelkiego rodzaju mięsne i warzywne zapiekanki, lasagne, leczo, a nawet ciasta! Cukinię można też faszerować i piec – wypróbuj nasz przepis! Ciekawostką może być to, że jadalne są także jej kwiaty. Po usunięciu ze środka pręcików można nadziewać je farszem i piec lub dusić. To wspaniały pomysł na całkiem wykwintną kolację.
Czy cukinię można grillować?
Czym byłby polski grill bez grillowanych warzyw? A wśród tych warzyw, które jak najbardziej nadają się do grillowania, jest i nasza bohaterka. Cukinię możemy śmiało dodać do szaszłyków lub grillować pokrojoną w plasterki i doprawioną przyprawami, np. słodką papryką.
Czy cukinię można mrozić?
Teraz cukinie rosną jak grzyby po deszczu, ale zimą już nie będą tak dostępne. Warto zamrozić kilka sztuk, żeby za kilka miesięcy też móc się nimi delektować. Przed zamrożeniem cukinię należy pokroić w talarki. Jeśli zamrozimy ją w całości, po wyjęciu z zamrażarki będzie miękka i wodnista, a tego byśmy nie chcieli. Mrożone warzywa zachowują swoje wartości odżywcze, możemy więc liczyć na to, że zimą skosztujemy potraw z delikatnej w smaku, pachnącej jeszcze latem cukinii.