Pęczak - przepisy i pomysły:

Typ dania

Zastosuj

Filtry

Trudność

Czas

Diety specjalne

Autor dania

Gotowe
Kategorie Filtry

Dominika Hatala

Kaszotto z kurczakiem i warzywami

Szukasz pomysłu na obiad, który przygotujesz w mniej niż pół godziny? Już nie musisz! Wypróbuj przepis na kaszotto z kurczakiem i aromatycznym sosem pomidorowym.

 Kaszotto z kurczakiem i warzywami

łatwy 0:20 1

Karol Okrasa

Szakszuka z kaszą pęczak

Jesteś miłośnikiem szakszuki? Wypróbuj przepis Karola na szakszukę z kaszą pęczak. To idealny przepis na leniwe weekendowe śniadanie.

 Szakszuka z kaszą pęczak

łatwy 0:30 2

Karol Okrasa

Sałatka z pęczaku i tuńczyka

Pyszna i szybka sałatka, którą przygotujesz w 15 minut! Sprawdź przepis Karola na wykorzystanie kaszy pęczak w kuchni.

Sałatka z pęczaku i tuńczyka

łatwy 0:15 2

Karol Okrasa

Kaszotto z młodą kapustą

Szukasz pomysłu na wykorzystanie kaszy pęczak? Wypróbuj prosty przepis Karola na kaszotto z młodą kapustą i aromatycznymi przyprawami.

Kaszotto z młodą kapustą

łatwy 0:30 3

Lidl

Papryka faszerowana kaszą i warzywami

Kolorowe i pełne pożywnego farszu papryki najpierw skuszą wyglądem, a później oczarują wyjątkowym smakiem. To świetny pomysł na obiad lub kolację dla całej rodziny.

Papryka faszerowana kaszą i warzywami

łatwy 1:00 4

Kinga Paruzel

Kutia w pieczonych jabłkach i gruszkach

Nie w każdym domu gości na święta, ale gdy ją przygotujesz i spróbujesz – na pewno będzie już zawsze gościć u Ciebie! Kutia w zapiekanych jabłkach – brzmi smacznie, a to dopiero początek!

 Kutia w pieczonych jabłkach i gruszkach

łatwy 2:00 6

Lidl

Rosyjska zupa ogórkowa z kaszą pęczak

Wykorzystaj kiszone ogórki, kaszę pęczak i warzywa korzeniowe, by przygotować prostą i lekką zupę ogórkową, popularną w kuchni rosyjskiej.

Rosyjska zupa ogórkowa z kaszą pęczak

łatwy 0:45 4

Karol Okrasa

3 sposoby na kaszę pęczak

Tylko 1 składnik i aż 3 różne potrawy, które sprawdzą się jako całodzienne menu! Sprawdź, jakie proste dania można przygotować z kaszy pęczak i zapasów zgromadzonych w domowej spiżarni.

3 sposoby na kaszę pęczak

łatwy 0:00

Lidl

Pęczotto z burakiem i kozim serem

Wykorzystaj pożywną kaszę pęczak do przygotowania pysznego pęczotto z burakami, kozim serem i białym winem!

Pęczotto z burakiem i kozim serem

łatwy 2:00 4

Daria Ładocha

Kaszotto ze szparagami, groszkiem cukrowym i krewetkami

Smaki i aromaty warzyw, bulionu oraz wytrawnego wina łączą się w pysznym kaszotto Darii. Jeśli lubisz krewetki, pokochasz ten przepis!

 Kaszotto ze szparagami, groszkiem cukrowym i krewetkami

średni 0:50 4

Daria Ładocha

Tabbouleh z trzech rodzajów kaszy

Wypróbuj tabbouleh z trzech rodzajów kaszy według przepisu Darii. To pyszne i pożywne danie!

 Tabbouleh z trzech rodzajów kaszy

łatwy 0:30 4

Karol Okrasa

Łopatka duszona w cydrze

Łatwy sposób na doskonałe danie z wieprzowiny? Przygotuj łopatkę duszoną w cydrze z nutą cynamonu i kaszą pęczak!

Łopatka duszona w cydrze

łatwy 1:30 6

Gieno Mientkiewicz

Pęczotto z górskim serem i kurkami

Czy górski ser pasuje do pęczotto? Gieno Mientkiewicz udowadnia, że to doskonałe połączenie!

 Pęczotto z górskim serem i kurkami

średni 0:45 4

Karol Okrasa

Uda gęsie w sosie porzeczkowym

Czarne porzeczki, miód pitny, boczek i pachnący rozmaryn. To przepis Karola Okrasy na sos idealny do ud gęsich!

 Uda gęsie w sosie porzeczkowym

średni 3:00 4

1 2 › »
<p>Wędkarzom pęczak kojarzy się pewnie jedynie z przynętą na ryby. A jednak coraz częściej pojawia się na naszych stołach jako alternatywa dla ziemniak&oacute;w, ryżu czy innych kasz. Sprawdźmy, dlaczego warto go jeść!</p>

Co to jest pęczak?

Pęczak jest jednym z rodzajów kaszy jęczmiennej. Są to całe ziarna jęczmienia pozbawione łuski. Pęczak zawiera gluten, więc powinny go unikać osoby chorujące na celiakię. Kasza ta w smaku jest delikatna, ma lekko orzechowy smak. Świetnie nadaje się do zup, gulaszów i wielu innych dań.

Ile kalorii ma kasza pęczak?

100 g kaszy pęczak ma 123 kalorie. Szklanka pęczaku ma 140 g, a więc 172 kalorie.

Jaki indeks glikemiczny ma kasza pęczak?

Indeks glikemiczny pęczaku wynosi 45, co oznacza, że nie podnosi się szybko stężenia glukozy we krwi.

Jakie witaminy ma pęczak?

Chcesz zjeść kaszę, która ma najwięcej wartości odżywczych spośród wszystkich kasz jęczmiennych? Dobrze trafiłeś. Pęczak ma bardzo dużo minerałów i witamin. Znajdziemy w nim witaminy z grupy B. Pęczak zawiera też selen, cynk, magnez, fosfor czy żelazo.

Jak gotować pęczak?

Pęczak można ugotować na sypko lub na gęsto.

Przepis na pęczak na sypko

Pęczak na sypko gotujemy w sposób następujący: 1 szklanka pęczaku, 2,5 szklanki wody. Pęczak płuczemy na sicie, przekładamy do garnka i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy łyżkę oliwy i gotujemy. Po zagotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 15 minut. Następnie zestawiamy z ognia na ok. 10 minut, żeby doszedł pod przykryciem.

Przepis na pęczak na gęsto

Pęczak na gęsto gotujemy w ok. 3 szklankach wody. Podobnie jak wcześniej, płuczemy go i zalewamy wrzątkiem, dodajemy łyżkę oliwy. Po zagotowaniu gotujemy na malutkim ogniu. Powinien wypić całą wodę i całkowicie zmięknąć, a nawet lekko się rozkleić.

Co robić z kaszy pęczak?

Kasza pęczak, mimo że bardzo zdrowa, nie jest zbyt popularna w naszej kuchni. A szkoda! Jest bowiem wiele potraw, które można przyrządzić na bazie pęczaku. Zamiast risotto możemy zrobić pęczotto. Z pęczaku można zrobić roladki, pierogi gołąbki czy kotlety. Jest składnikiem sałatek, ale będzie też świetną alternatywą dla ziemniaków czy ryżu. Pasuje bowiem do mięs, gulaszów, duszonych warzyw czy ryb. Można go podawać też na słodko. Świetna będzie sałatka z dodatkiem miodu i bakalii.

Sprawdź nasze przepisy na pęczak!

Jaki sos pasuje do kaszy pęczak?

Do pęczaku pasują wszelkiego rodzaju sosy. Świetny będzie gulasz z sosem mięsnym, ale i grzybowym.

 

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas