Łopatka duszona w cydrze

Karol Okrasa


Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Krok 1: Obsmażamy mięso

Łopatkę wieprzową kroimy na grube kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem. Obsypujemy mięso mąką pszenną i obsmażamy na rozgrzanym oleju w naczyniu żeliwnym.

Krok 2: Dusimy łopatkę w cydrze

Gdy mięso będzie miało złoty kolor – dodajemy laski cynamonu, liście laurowe, ziele angielskie i jedną cząstkę cytryny. Dodajemy miód i kilka gałązek tymianku. Całość zalewamy cydrem, tak by przykryć powierzchnię mięsa. Masło kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Dusimy na wolnym ogniu ok. 45 minut.

Krok 3: Do dania dodajemy pęczak

Pęczak zalewamy zimną wodą i chwilę namaczamy. Po 45 minutach do mięsa dodajemy namoczony pęczak. Od czasu do czasu mieszamy. Gotujemy kolejne 20-25 minut na wolnym ogniu. Przed podaniem danie skrapiamy sokiem z cytryny i podajemy z kilkoma gałązkami świeżego tymianku.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne przepisy

zobacz więcej

Komentarze (9)

Avatar
  • Mephisto76 Mephisto76
    285 dni temu
    Dziś zrobiłem łopatkę w cydrze według przepisu. Wyszła genialnie !!! Długo tak dobrego gulaszu nie jadłem. Jeszcze nie raz będę wracał do tej potrawy. Dziękuje za pomysł i inspirację. Serdeczne pozdrowienia dla całej ekipy Kuchni Lidla i p.Karola Okrasy Tak trzymać !!!

    Odpowiedz

  • Łukasz Kucharski Łukasz Kucharski
    1735 dni temu
    Bardzo smaczne, ale ja dusiłem na wolnym ogniu 3h. Goście byli zachwyceni.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    2053 dni temu
    REWELACJA! Naprawdę przepyszne. Robiłam raz wersję z goździkami, bo nie miałam cynamonu. Również wyszło wybornie.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    2083 dni temu
    Czy można zastąpić laskę cynamonu mielonym cynamonem, a świeży tymianek suszonym?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    2083 dni temu
    W takiej sytuacji użyj 1 łyżeczki cynamonu i dwóch łyżeczek tymianku :)
  • Gość Gość
    2089 dni temu
    Bardzo smaczne i oryginalne w smaku. Polecam! :)

    Odpowiedz

  • KUCHNIALIDLA KUCHNIALIDLA
    2080 dni temu
    Smakówa :D
  • Gość Gość
    2192 dni temu
    Czy można zostawić mięso na noc w cydrze i przyprawa?

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    2479 dni temu
    ciekawy, aromatyczny smak. Polecam!

    Odpowiedz


Przepisy sylwestrowe i na święta 2025

Przepisy według
składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl