Sałata lodowa

Zobacz także:Zobacz także:

Sałata lodowa, znana również pod nazwą sałaty kruchej, podobnie jak inne warzywa z gatunku sałat, należy do roślin niskokalorycznych, dlatego często stanowi składnik diety odchudzającej. Jasnozielone, kruche liście o łagodnym smaku i zapachu ściśle do siebie przylegają, tworząc ciężki, okrągły głąb. To właśnie chrupiącym i orzeźwiającym w smaku liściom sałata zawdzięcza swoją nazwę.

Jak ją przechowywać?

Sałata lodowa wyjątkowo długo zachowuje świeżość i można przechowywać ją w lodówce nawet do kilkunastu dni. Jest to także jedyny rodzaj sałaty, którą można kroić nożem – inne warzywa z rodziny sałat są bardzo delikatne, więc należy je rwać ręcznie na kawałki, gdyż podczas krojenia tracą swoją jędrność i objętość, a na linii cięcia tworzą się nieestetyczne obwódki.

Jakie ma właściwości?

Sałata lodowa stanowi dobre źródło kwasu foliowego – witaminy niezbędnej dla kobiet w ciąży oraz planujących ciążę – zapobiega on wadom wrodzonym u rozwijającego się dziecka.

 

Wartości odżywcze w 100 g warzywa:

• Wartość energetyczna – 14 kcal

• Białko – 0,9 g

• Węglowodany – 3 g

• Tłuszcz – 0,1 g

 

Dane: National Nutrient Database for Standard Reference, USDA



Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram