Makaron z boczkiem i brukselką

Średnia ocena: (0 głosów)

Aromatyczny makaron z kilku składników? Z Paulą to możliwe! Wypróbuj ten świetny przepis na proste, szybkie i niezwykle smaczne danie.

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

makaron tagliatelle - 250 g
boczek wędzony - 150 g
śmietana 30% - 200 g
brukselka - 400 g
grana padano, tarty - 20 g
sól - 1 szczypta
pieprz czarny - 2 szczypty

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2371,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	1185,9 kcal
Tłuszcz	66 g
Węglowodany	115 g
Błonnik	7,7 g
Białko	36,3 g

Przygotuj wcześniej:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.

Sposób przygotowania:

KROK 1: GOTUJEMY BRUKSELKĘ

Brukselki obieramy, przekrawamy na pół i gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 6-8 minut, aż będą miękkie.

WSKAZÓWKA! Wodę do gotowania brukselki należy doprawić 1 łyżeczką cukru i 1 łyżeczką soli na każdy litr, aby wyeliminować gorzki posmak.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS

Boczek kroimy w niewielkie słupki i smażymy na suchej patelni, aż wytopi się tłuszcz. Następnie na patelnię stopniowo wlewamy śmietankę i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Sos podgrzewamy, co jakiś czas mieszając, przez ok. 8 minut, aby zgęstniał.

KROK 3: PODAJEMY MAKARON

Do gotowego sosu dodajemy ugotowaną brukselkę i makaron. Całość dokładnie mieszamy, przekładamy na talerze i oprószamy tartym serem.

dodaj do ulubionych 33
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Makaron orzo — jaki to makaron i do czego go użyć?

Makaron przypominający kształtem ziarenka ryżu lub jęczmienia, czyli orzo, od wieków stanowi część diety mieszkańców Półwyspu Apenińskiego. Nietypowy kształt i mikroskopijny rozmiar orzo czyni go doskonałym dodatkiem do sałatek, zup, dań dla dzieci, a także wszystkich treściwych sosów podawanych zazwyczaj z penne czy tagliatelle.