Sałatka z kaszą gryczaną, pieczarkami i czerwoną fasolą

Przygotuj:

• patelnię
• wyciskarkę do czosnku

Sposób przygotowania:

KROK 1: GOTUJEMY KASZĘ

Kaszę gotujemy według opisu na opakowaniu.

KROK 2: SMAŻYMY SZPINAK

Na patelni rozgrzewamy olej, dajemy szpinak i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy i podsmażamy, aż szpinak całkowicie „zwiędnie”. Następnie zdejmujemy go z patelni i odstawiamy na bok.

KROK 3: SMAŻYMY PIECZARKI

Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Wrzucamy je na patelnię, na której wcześniej smażyliśmy szpinak, i solimy, aby puściły wodę. Smażymy do momentu, kiedy cała woda odparuje, a pieczarki się podsmażą.

KROK 4: ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

Ugotowaną kaszę przekładamy do miski. Dodajemy pieczarki, szpinak i odcedzoną czerwoną fasolę. Doprawiamy pieprzem i mieszamy.