Sałatka z paluszkami krabowymi surimi z sosem jogurtowym
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Komentarze (26)

Avatar
  • Gość ;) Gość ;)
    911 dni temu
    Ja daję do tego pokrojony makaron ryżowy i wtedy da się tym najeść :) Nie polecam wrzucać makaronu w całości, bo ciężko to wymieszać.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    2923 dni temu
    niestety bardzo uboga ta salatka krabowa,ktos cos slyszal o niej ale chyb a nie do konca.Podstawa tej salatki jest avocado i ogorek,surimi tylko dodatkiem.A sos jogurtowo majonezowy musi miec sporo czosnku....no i oczywiscie duzo koperku.Ja dodaje sok z limonki.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3051 dni temu
    Ja do podanych składników dodaję pokrojoną w paski, białą część pora. Pycha:)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3238 dni temu
    Drogi Gościu, jeśli na opakowaniu nikt nie wspomina o sposobie przygotowania, wystarczy rozmrozić surimi.

    odpowiedz

  • Gośćmay Gośćmay
    479 dni temu
    A jeśli na opakowaniu waszych surimi pisze , że spożyć po obróbce cieplnej to jak zrobić z nich sałatkę ?
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    475 dni temu
    Na opakowaniu sugerujemy obróbkę termiczną, ponieważ paluszków surimi nie można spożywać mrożonych. Jednak jeśli je rozmrozisz (najlepiej powoli, w lodówce) to spokojnie możesz przygotować tę sałatkę bez podgrzewania paluszków.
  • Gość Gość
    3239 dni temu
    Mam mrożone surowe surimi,jak je przygotować do tej sałatki?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3487 dni temu
    Bardzo smaczna :) dziekuję

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3590 dni temu
    sałatkę robiłam już nie jeden raz i każdy kto ją spróbował był zachwycony :) pyszna

    odpowiedz

  • Katarzyna Malinowska Katarzyna Malinowska
    3662 dni temu
    Doskonała ,uwielbiam paluszki krabowe...... :))

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3708 dni temu
    Ewo, mamy nadzieje, że na Twoich imprezach pojawiają się również inne przysmaki z Kuchni Lidla :)

    odpowiedz

  • ewa ewa
    3709 dni temu
    ja usuwam pestki z ogórka i dodaję jeszcze kukurydzę konserwową. Pycha. Ta sałatka to podstawa każdej imprezy

    odpowiedz

  • Pancia Pancia
    3731 dni temu
    Pychota

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3766 dni temu
    surimi to mięso jest ^^

    odpowiedz

  • rambo90 rambo90
    3948 dni temu
    przepyszne ale ja lubię jak jest trochę mięsa

    odpowiedz

  • ania ania
    3966 dni temu
    super.uwielbiam surimi :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    4002 dni temu
    lekka i dobra, mozna dodac kukurydze, pomidor lub rzodkiewke wedlug uznania, akurat na lekka kolację lub przystawkę

    odpowiedz

  • Gość Gość
    4049 dni temu
    Zamiast ogorka daje seler naciowy-rewelacja.idealna na imprezy salatka

    odpowiedz

  • Gość Gość
    4050 dni temu
    Ja do tego przepisu dodaję koniecznie jeszcze kukurydzę konserwową, rzodkiewkę no i makaron ryżowy(po zaparzeniu tne na mniejsze kawałki. Do sosu dodaję koniecznie ząbek czosnku.

    odpowiedz

  • Tina Tina
    4050 dni temu
    Robię taką sałatkę od dawna, jeszcze lepsza jest jak do sosu dodamy czosnek, tak dość dużo, żeby było mocno czosnkowe ;) i najlepiej wyciąć nasionka z ogórka, wtedy nie puszcza tak wody. U nas gości na każdej imprezie ;)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    4050 dni temu
    Chemia, chemią, a sałatka suuuper. :)

    odpowiedz

  • aneta aneta
    4050 dni temu
    Dorota! Jak są paskudne to ich nie kupuj ;) P0 co masz lubić coś na siłę. Zwłaszcza, ze to sama chemia jest :(

    odpowiedz

  • dorota dorota
    4050 dni temu
    Wypróbuję ją, może w końcu polubię te paluszki surimi. Jak na razie to są paskudne w smaku.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4235 dni temu
    Celo, filmiki instruktażowe przygotowywane są jak na razie wyłącznie do przepisów mistrzów Kuchni Lidla – Pascala i Okrasy. Przepis na sałatkę surimi jest recepturą z kategorii Inspiracje Lidla. Jeśli jednak coś jest dla Ciebie w przepisie niejasne – pytaj, postaramy się pomóc.

    odpowiedz

  • cela cela
    4237 dni temu
    a dlaczego nie ma filmiku jak zrobic ta sałatkę?

    odpowiedz

  • J1972 J1972
    4275 dni temu
    Przepis fajny ale ci co (mam na mysli dzial zakupow Lidla) wybieraja i kupuja ogorki powinni zmienic dostawce sa po prostu badziewne zarowno krotkie jak i dlugie. Chcialbym kiedys kupic takie jakie sa na tym zdjeciu czyli ladne jedrne i chrupkie a nie albo wyschniete albo przejrzale

    odpowiedz

zobacz wszystkie


Sałatka z surimi z sosem jogurtowym

Sałatka z surimi i ogórka z sosem jogurtowym to niezwykle pyszna i lekka potrawa. Paluszki krabowe to produkt nie zawsze dostępny. Jednak osoby, które raz posmakowały surimi i dań z ich udziałem, doskonale wiedzą, jak smaczne być potrafią. Lekka i prosta sałatka z surimi z dodatkiem ogórka i jogurtu sprawdzi się świetnie w roli dodatku do obiadu, jak i samodzielnego posiłku.

Sałatka z paluszkami krabowymi nie posiada bogatej historii tradycji kulinarnej i próżno szukać jej w menu konkretnego kraju. Jej korzeni można szukać w inspiracji kuchnią azjatycką, głównie Japonii, gdzie surimi jest niezwykle popularnym i lubianym składnikiem wielu dań. Warto wspomnieć także o tym, że sama nazwa paluszki krabowe z krabami mało ma wspólnego.

Surimi to produkt morski, który powstaje w wyniku zmielenia mięsa ryb i mięczaków. Zmielone mięso miesza się ze skrobią, solą i białkiem jaja, aby stworzyć pyszną, elastyczną masę o delikatnym smaku. Uzyskaną masę surimi formuje się w najróżniejsze kształty, np. paluszki, które idealnie pasują wielkością i kształtem do różnych sałatek i przekąsek. Można by rzec, że surimi to taki rybny pasztet podany w ciekawszej wizualnie wersji. W naszym przepisie paluszki krabowe nie tylko ciekawie wyglądają, ale także dobrze smakują, a w połączeniu z ogórkiem i lekko kwaśnym jogurtem, tworzą prawdziwą ucztę smaków!

Jak przygotować paluszki surimi na sałatkę?

W jaki sposób przygotować paluszki surimi na sałatkę? Odpowiednie przyrządzenie paluszków surimi do sałatki to klucz do uzyskania dobrego smaku i konsystencji. Sposób obróbki surimi różni się w zależności od tego, czy masz w lodówce surimi mrożone, czy wersję świeżą.

Nawet najlepszy przepis na sałatkę z paluszkami krabowymi nie wyjdzie Ci, jeśli użyjesz do niego źle rozmrożonych paluszków. Surimi najlepiej rozmrażaj w lodówce na kilka godzin przed użyciem. Powolne rozmrażanie paluszków wpłynie pozytywnie na ich elastyczność i konsystencję. Czy mrożone paluszki krabowe trzeba gotować w celu rozmrożenia? Nie trzeba i lepiej tego nie robić, ponieważ stracą one swój kształt i walory smakowe. Daj paluszkom czas, aby rozmrażały się stopniowo. Gdy surimi nabiorą temperatury otoczenia, to znak, że są gotowe do dalszej obróbki.

Czy rozmrożone paluszki surimi można jeść na surowo? Ależ oczywiście! Surimi bardzo często dodaje się do rolek sushi lub sashimi. Surimi możesz również delikatnie podsmażyć, aby wydobyć z nich więcej smaku i aromatu. W jaki sposób poprawnie przygotować surimi do sałatki? Wystarczy, że odsączysz je z nadmiaru wody lub marynaty i pokroisz na kawałki. W ten sposób unikniesz rozcieńczenia sosu jogurtowego i utrzymasz odpowiednią konsystencję Twojej sałatki z krabem.

Sałatka krabowa — jak zrobić? Praktyczne porady na pyszną sałatkę z surimi

Jak przygotować sałatkę z paluszkami surimi? Istnieje kilka zasad, których warto się trzymać podczas przyrządzania sałatki krabowej, dzięki którym sałatka stanie się smaczniejsza, a sam proces — szybszy. Pierwszą złotą zasadą jest wybór świeżych składników najlepszej jakości. Tyczy się to przede wszystkim samych paluszków surimi — wybierz te, które w składzie zawierają więcej niż 40% mięsa, ponieważ kryją one w sobie więcej smaku i rybnego aromatu. Świeże paluszki krabowe w połączeniu z chrupiącym ogórkiem i pachnącym koperkiem stworzą idealną kompozycję.

Drugą zasadą, która pomoże Ci ulepszyć własnoręcznie przygotowaną sałatkę z paluszków krabowych, jest zadbanie o odpowiednią ilość przypraw. Niezależnie od tego, czy przyrządzać sałatkę z naszego przepisu, czy według własnej inwencji, dopraw ją do smaku czymś więcej niż solą i pieprzem. Ryba doskonale komponuje się z cytrusami, świeżymi ziołami, a także czosnkiem i papryką. Dopasuj przyprawy do reszty składników i stwórz harmonijny smak całej potrawy.

Trzecia zasada mówi — dobry sos to podstawa smacznej sałatki. Przyrządzany sos powinien dopełniać jej smak i dodawać aromatu. Zadbaj o to, aby w Twojej sałatce nie zabrakło sosu, a każdy składnik był nim dokładnie pokryty.

Ostatnia zasada odnosi się do dbałości o wykończenie sałatki i jej udekorowanie. Profesjonalni kucharze dbają o estetykę potrawy, bo wiedzą, że goście restauracji jedzą też oczami. Zamień się w prawdziwego szefa kuchni i udekoruj swoją sałatkę świeżymi ziołami, plastrami cytryny, smakową oliwą lub pudrem z liofilizowanych warzyw, aby nadać jej atrakcyjny wygląd.

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!