Brokuły z prażonymi migdałami i sosem czosnkowym

Przygotuj:

• praskę do czosnku

Sposób przygotowania:

KROK 1: GOTUJEMY BROKUŁ

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wrzącej wodzie przez ok. 7 minut.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS CZOSNKOWY

Czosnek przeciskamy przez praskę i przekładamy go do miseczki. Następnie dodajemy też jogurt grecki, majonez oraz sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy.

KROK 3: PRAŻYMY MIGDAŁY

Na suchej patelni, przez ok. 5 minut, podprażamy płatki migdałów (mieszając, aby się nie przypaliły), aż nabiorą złotego koloru.

KROK 4: PODAJEMY BROKUŁY

Ugotowane brokuły układamy w głębokim talerzu lub misce. Polewamy je sosem czosnkowym i oprószamy prażonymi migdałami.