![Carbonara z boczkiem Carbonara z boczkiem](https://kuchnialidla.pl/img/PL/1250x700/8089b10207a5-3cf80742673c-kw06-2024-throwback-pasta-carbonara-z-boczkiem-1250x700.webp)
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- moździerz
- tarkę o drobnych oczkach
Przygotuj wcześniej:
Pieprz rozdrobnij w moździerzu.
Sposób przygotowania:
KROK 1: SMAŻYMY BOCZEK
Od boczku odkrawamy część tłuszczu, a sam boczek kroimy w drobną kostkę. Następnie smażymy go na suchej i rozgrzanej patelni, aż nabierze złotego koloru i będzie chrupiący. Całość delikatnie studzimy, z patelni zdejmujemy dwie łyżki podsmażonego boczku, który wykorzystamy do dekoracji.
KROK 2: GOTUJEMY MAKARON
Makaron gotujemy w mocno osolonej wodzie ok. 2 minut mniej, niż wskazują instrukcje na opakowaniu, aby był al dente. Zachowujemy ok.0,33 szklanki wody po gotowaniu.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS
Żółtka mieszamy z pieprzem. Następnie dodajemy do nich lekko przestudzony tłuszcz ze smażenia boczku. Sery ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy je do jajek wymieszanych z tłuszczem i całość dokładnie mieszamy. Następnie do masy dolewamy odrobinę wody i całość dokładnie mieszamy.
KROK 4: ŁĄCZYMY SOS Z MAKARONEM
Na patelnię z podsmażonym boczkiem dodajemy gorący makaron i sos, całość dokładnie mieszamy. W razie potrzeby dolewamy więcej wody, aby sos miał odpowiednią konsystencję.
KROK 5: PODAJEMY DANIE
Makaron przekładamy na talerze, oprószamy serem pecorino i odłożonym wcześniej podsmażonym boczkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Spaghetti z soczystymi pulpecikami
Nitki makaronu polane sosem ze świeżych pomidorów, a do tego kuleczki z mięsa mielonego. Danie w stylu włoskim wprasza się na talerze!
![Spaghetti z soczystymi pulpecikami](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/1fff567408c1-d87983ff09-KW_43_Okrasa-danie.webp)
Spaghetti bolognese ze świeżym szpinakiem
Klasyczny makaron we włoskim stylu z mięsno-pomidorowym sosem wzbogacony szpinakiem. Wyborne danie, które zawsze się udaje.
![Spaghetti bolognese ze świeżym szpinakiem](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/918ecfb4d1b1-2cc5e17b07-KAROL_Spaghetti_bolognese_ze_swiezym_szpinakiem_KW_14_960x540.webp)
Spaghetti pełnoziarniste z pesto z rukoli i mozzarellą
Prosty pomysł na smaczny i zdrowy posiłek. Makaron z pesto to aromatyczne, sycące danie, które przygotować może każdy!
![Spaghetti pełnoziarniste z pesto z rukoli i mozzarellą](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/eea193990681-331edec785-OKRASA_Spaghetti_pelnoziarniste-z-pesto_z_rukoli_i_mozarella_KW32_12974_S125353_960x540.webp)
Spaghetti à la carbonara
Włoski makaron w jednej ze swoich najpopularniejszych odsłon. Jest sycący, prosty w przygotowaniu i naprawdę pyszny!
![Spaghetti à la carbonara](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/1e5fb5af6161-76405a6ac6-KW_34_spaghetti_carbonara_sierpien129149_960x540.webp)
Zobacz wszystkie
przepisy
- Warzywna potrawka w aromatycznym sosie
- Kawałki piersi kurczaka w sosie balsamicznym
- Magdalenki w stylu hiszpańskim
- Magdalenki w stylu francuskim
- Risotto cytrynowo-kaparowe ze smażonymi krewetkami
- Wegańskie lody czekoladowe z awokado
- Kanapki z ceviche z łososia
- Tosty z batatu i owocowe spring rollsy – lunchbox na słodko
- Carskie tosty
- Kanapka z kurczakiem na ciepło
- Makaron fusilloni z tuńczykiem i karczochami
- Fit makaron à la carbonara
- Wegański lunchbox do pracy
- Precle z warzywami
- Lody truskawkowo-jogurtowe
Komentarze (0)