
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- blachę do pieczenia
- papier do pieczenia
- piekarnik rozgrzany do temp. 200°C
Sposób przygotowania:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Do małej miseczki dodajemy oba rodzaje papryk, dość drobno posiekany koperek, granulowany czosnek i sól. Całość dokładnie mieszamy. Następnie do przypraw dodajemy oliwę i całość dokładnie mieszamy, aż powstanie pasta.
KROK 2: NACIERAMY RYBĘ MARYNATĄ
Rybę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i dokładnie nacieramy przygotowaną wcześniej marynatą.
KROK 3: PIECZEMY RYBĘ
Zamarynowane filety układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy sokiem z cytryny i pieczemy przez ok. 7-10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C, aż mięso wewnątrz ryby stanie się białe, a wierzch się zarumieni.
Zobacz podobne
przepisy
Soczysty dorsz z piekarnika
Dorsz z piekarnika to propozycja dania, które zachwyca prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem. Dorsz to ryba, która idealnie sprawdza się w wersji pieczonej — delikatne, soczyste mięso zyskuje wyrazisty aromat, gdy zostanie odpowiednio doprawione i upieczone w dobrze nagrzanym piekarniku. Pieczenie to pyszna i dość szybka metoda przyrządzania ryb, dzięki której zachowuje się maksimum wartości odżywczych.
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie dorsza w piekarniku, ale nasz przepis z koperkiem, papryką i czosnkiem to gwarancja perfekcyjnego smaku. Filet z dorsza z piekarnika, marynowany w aromatycznej paście z oliwy, przypraw i ziół, po upieczeniu staje się delikatny i soczysty, a jednocześnie zyskuje pięknie zarumienioną skórkę. Kilka prostych składników takich jak sok z cytryny i zioła wystarczy, by wydobyć z tej ryby to, co najlepsze.
Zachęcamy do przyrządzenia dorsza pieczonego w piekarniku według naszego przepisu. To takie danie, które z łatwością przygotujesz na co dzień, ale też z dumą podasz gościom. Jego niska kaloryczność, a przy tym pożywność sprawiają, że doskonale wpisuje się w zrównoważoną dietę. Spróbuj raz, a przekonasz się, że dorsz z piekarnika może stać się jednym z ulubionych dań obiadowych całej twojej rodziny!
Przepis na pieczonego dorsza z piekarnika
Jak przyrządzić idealnego dorsza pieczonego? Aby przygotować go według naszego przepisu, potrzebujesz filetów z dorsza i kilku aromatycznych składników: czosnku granulowanego, świeżego koperku, oliwy z oliwek, papryki mielonej, soli oraz soku z cytryny. Z tych składników stworzysz wyrazistą marynatę, która podkreśli delikatny smak ryby. To idealna propozycja zarówno na szybki obiad, jak i na bardziej wykwintną kolację.
Do wykonania przepisu przydadzą się podstawowe akcesoria kuchenne. Konieczna będzie blacha do pieczenia oraz papier do pieczenia, który zapobiegnie przywieraniu ryby i ułatwi sprzątanie. Warto też przygotować nożyk do siekania koperku i miseczkę do przygotowania marynaty. Należy także zadbać o porządne rozgrzanie piekarnika (ok. 200°C), dzięki czemu pieczenie dorsza przebiegnie szybko i równomiernie.
Choć nasz pieczony dorsz smakuje wyśmienicie w podstawowej wersji, możesz śmiało wzbogacić go o dodatkowe składniki. Świetnie sprawdzą się plasterki cytryny ułożone na rybie, kawałki cukinii czy pomidorki koktajlowe do pieczenia razem z rybą. Jeśli lubisz mocniejsze akcenty, dodaj odrobinę musztardy lub świeżo zmielony pieprz cytrynowy do marynaty — to świetny sposób, by urozmaicić smak pieczonego fileta z dorsza z tytułowego przepisu.
Do marynaty do ryby możesz także dodać inne przyprawy i dodatki, które jeszcze bardziej podkręcą smak dania. Świetnym wyborem będzie odrobina miodu, który doda lekko słodkiej nuty i zrównoważy kwasowość cytryny. Możesz też sięgnąć po suszone zioła, takie jak tymianek, rozmaryn czy oregano, które doskonale komponują się z rybą. Miłośnikom orientalnych smaków polecamy dodać do marynaty odrobinę imbiru lub sosu sojowego — wystarczy kilka kropel, by uzyskać ciekawy, głęboki aromat.
Aby pieczenie było wygodne i przebiegało sprawnie, przygotuj sobie stanowisko. Umyj i osusz rybę wcześniej, ustaw wszystkie przyprawy pod ręką i rozgrzej piekarnik jeszcze przed marynowaniem. Taka organizacja to klucz do doskonałego smaku — dorsz pieczony w piekarniku to danie, które naprawdę łatwo pokochać, zwłaszcza, gdy przygotowanie nie sprawia trudności. Spróbuj naszej propozycji na filet z dorsza pieczony!
Jak upiec dorsza w piekarniku?
Jak dobrze upiec dorsza w piekarniku? Najważniejsze są trzy rzeczy: odpowiednie przyprawienie, czas pieczenia i temperatura. Dorsz to ryba delikatna, dlatego zbyt długie pieczenie może sprawić, że stanie się suchy. Idealna temperatura to 200°C, a czas pieczenia — około 7–10 minut. W naszym przepisie marynata na bazie oliwy, papryki słodkiej i ostrej, czosnku oraz koperku świetnie podkreśla naturalny smak ryby i jednocześnie chroni mięso przed wysuszeniem.
Zastanawiasz się, jak upiec filet z ryby w piekarniku, by był soczysty? Przede wszystkim dobrze go osusz przed nałożeniem marynaty. Nadmiar wody może rozrzedzić przyprawy, a ryba zamiast się piec, zacznie się gotować. Ułóż filety na papierze do pieczenia, dzięki czemu nie przykleją się do blachy i zachowają apetyczny wygląd. Tuż przed pieczeniem skrop dorsza sokiem z cytryny – doda on świeżości i delikatnie podbije smak ryby.
Jak zrobić dorsza w piekarniku, który będzie naprawdę aromatyczny? Postaw na świeże zioła i dobrze dobraną marynatę. Nasza mieszanka z koperkiem i papryką tworzy idealny balans — lekko pikantny, ziołowy i cytrusowy. Nie przesadzaj także z solą i pieprzem — dorsz nie potrzebuje intensywnej oprawy, by błyszczeć na talerzu. Teraz już wiesz, jak upiec dorsza, który zachwyci smakiem i swoją prostotą.
Ile piec dorsza w piekarniku?
Ile piec dorsza w piekarniku, by nie był suchy, a dobrze upieczony? Piekąc tę rybę, musisz wziąć pod uwagę kilka czynników np. jej grubość czy rodzaj marynaty. Cienkie kawałki ryby będą gotowe już po 7–10 minutach pieczenia w temperaturze 200°C, natomiast grubsze części mogą wymagać nawet 15 minut. W naszym przepisie filety z dorsza nacieramy marynatą z oliwy, przypraw i koperku — tłuszcz z oliwy chroni mięso przed wysuszeniem i skraca nieco czas pieczenia, ponieważ ciepło szybciej wnika w głąb ryby.
Kiedy pytasz, ile piec rybę w piekarniku, warto także zastanowić się nad tym, w czym i jak ją pieczesz. Jeśli używasz folii aluminiowej lub naczynia żaroodpornego z pokrywką, ryba będzie piekła się nieco dłużej, ale zyska więcej soczystości – w takim przypadku czas może wydłużyć się do 15–20 minut. Pieczenie „na otwartej blasze” z papierem do pieczenia, tak jak w naszym przepisie, pozwala skrócić czas pieczenia, jednocześnie zapewniając delikatnie zarumienioną powierzchnię fileta.
Nie bez znaczenia jest też pytanie: jak długo piec dorsza w piekarniku, by zachować jego idealną teksturę? Zbyt krótki czas sprawi, że ryba może być surowa w środku, zbyt długi – przesuszona. Trik na sprawdzenie, czy dorsz jest gotowy? Sprawdź mięso widelcem — jeśli łatwo się rozdziela i ma biały kolor, dorsz jest gotowy. Dobrze dobrany czas pieczenia w połączeniu z aromatyczną marynatą, jak w naszym przepisie, to gwarancja sukcesu!
W jakiej temperaturze piec dorsza w piekarniku?
W jakiej temperaturze piec dorsza, by zachował swoją soczystość i delikatną strukturę? Optymalna temperatura to zazwyczaj 180–200°C. W naszym przepisie rekomendujemy pieczenie w 200°C, co pozwala na szybkie i równomierne przygotowanie ryby bez ryzyka jej przesuszenia. Wysoka temperatura skraca czas pieczenia i sprawia, że dorsz pozostaje soczysty w środku, a jego wierzch delikatnie się zarumieni.
Warto jednak pamiętać, że to, w jakiej temperaturze piec rybę, zależne jest również od grubości filetów oraz użytego naczynia. Cieńsze kawałki lepiej piec w wyższej temperaturze, by uniknąć ich rozpadania się, natomiast grubsze filety możesz upiec w 180°C przez nieco dłuższy czas, aby ciepło zdążyło przeniknąć do środka. Jeśli używasz folii aluminiowej lub naczynia z pokrywką, temperatura może być nieco niższa, ponieważ para wodna pomoże równomiernie ogrzać rybę.
Odpowiedź na pytanie, w jakiej temperaturze piec rybę w piekarniku zależy również od rodzaju piekarnika — tradycyjny czy z termoobiegiem. W piekarniku z termoobiegiem możesz obniżyć temperaturę o 10–20°C, zachowując ten sam efekt. Kluczowe jest także wcześniejsze rozgrzanie piekarnika, gdyż dzięki temu ryba zacznie się piec od razu, a nie będzie się „gotować” na zimnej blasze. To drobny szczegół, ale ma ogromny wpływ na ostateczny smak ryby.
Zobacz przepisy
na lato
- Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Gnocchi szpinakowe
- Babeczka z mikrofali na 3 sposoby
- Domowa pasta jajeczna
- Sałatka na grilla z ciecierzycą i wegańskim sosem BBQ
- Sos do pizzy
- Ryż smażony z warzywami i jajkiem
- Makaron z serem burrata
- Zupa krem z brokułów
- Wrap z łososiem i warzywami
- Pinsa z szynką prosciutto cotto i burattą
- Pinsa verde
- Sos słodko-kwaśny
- Pizza z tortilli
- Jak zrobić klasyczne pesto z bazylii?
- Szybkie ciasto w 20 minut
- Gnocchi z kurczakiem i warzywami
- Sałatka z ryżem i tuńczykiem
- Pieczone ziemniaki z kiełbasą i cukinią
- Grillowana cukinia
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (27)
1214 dni temu
Super że podajecie kalorie i wartości odżywcze, ale brakuje informacji ile gramów ma "Filet z dorsza" :) a może być bardzo różnie...
odpowiedz
1642 dni temu
Ryba wyszła przepyszna, trzymałam ją trochę dłużej ale wiele zależy też od piekarnika. Do pasty dodałam trochę soku z cytryny zamiast skraplać i wyszła mokra i czuć aromat przypraw. Polecam !
odpowiedz
1723 dni temu
Witam, ryba w ten sposób przygotowana zrobiła się sucha i czuć ją rybą. Ryba powinna być cała owinięta żeby nie wypchnęła.
odpowiedz
1927 dni temu
Hej Rybka super gorąco polecam, uważajcie z solą! bardzo łatwo przesolić jak dlamnie ta dawka to troszeczkę za duzo, jeśli dacie wiecej koperku niż w przepisie lub papryki pamietajcie dodać troszeczkę wiecej oleju bo wam sie przypali. Gorąco polecam!!
odpowiedz
2399 dni temu
Mmmmm dobra ryba
odpowiedz
2193 dni temu
piec z termobiegiem czy góra/dół
2193 dni temu
Pieczemy z funkcją grzania góra-dół :)
2893 dni temu
Używamy tej marynaty do różnych ryb. Zawsze wychodzi pysznie :)
odpowiedz
2976 dni temu
Wyszło wspaniałe! Ten sposób przyrządzenia powala na głowę rybki w panierce ;-)
odpowiedz
3093 dni temu
Wyszło pyszne, glazura miodzie ☺
odpowiedz
3157 dni temu
fajne potrawy tylko macie drogie ryby
odpowiedz
3478 dni temu
Pyszna :)
odpowiedz
3410 dni temu
Najlepsza ryba, jaką jadłam. Nie lubię ryb, ale już myślę, kiedy to powtórzyć:)
3484 dni temu
Rybka wyśmienita dziś właśnie ja przygotowałem na obiad. Małżonka była pod wrażeniem, że tak szybko można przygotować bardzo dobrą rybę na obiad w tak krótkim czasie.
odpowiedz
3483 dni temu
Super, że się udała :) Zachęcamy do testowania pozostałych przepisów z naszej strony. Może małżonka również będzie pod wrażeniem ;) Pozdrawiamy!
3491 dni temu
Bardzo smaczna ryba. Szybko się robi i nie trzeba jej przede wszystkim pilnować. Jeżeli komuś nie wyszło to znaczy, że nie użył składników odpowiedniej jakości. Dorsz z Lidla jest bardzo smaczny i nie rozpadnie się jeżeli będzie odpowiednia temperatura w piekarniku, a ryba się nie wtedy nie ugotuje.
odpowiedz
3506 dni temu
niestety wyszło bardzo niedobre, nie dałam rady zjeść. szkoda ryby
odpowiedz
3578 dni temu
Bardzo nie smaczne danie
odpowiedz
3578 dni temu
hahahhahhahahhahah
3585 dni temu
szkoda, że ten wasz "świeży dorsz" rozpada się na patelni (na bardzo gorącym oleju i na dobrej patelni)
odpowiedz
3585 dni temu
Drogi Gościu, jeśli masz zastrzeżenia do produktu Lidla, zapraszamy do wypełnienia formularza kontaktowego do Biura Obsługi Klienta - https://ssl.lidl.pl/pl/kontakt.htm
3729 dni temu
k.k. wyobraźnia w kuchni to podstawa! Cieszymy się, że znalazłaś alternatywny sposób wykonania naszego przepisu :)
odpowiedz
3731 dni temu
nie miałam koperku i nie użyłam czosnku. sypnęłam za to rozmarynem, ziołami prowansalskimi i dodałam grubo mielonej soli z suszonymi chabrami. upiekło się piękne białe mięso na które wrzuciłam wiórki z masła. Pycha :)
odpowiedz
3751 dni temu
Mnie i mojej rodzinie bardzo smakowało, dodaliśmy przepis do sprawdzonych i do ponownego wykorzystania :)
odpowiedz
3821 dni temu
Pyszne:)
odpowiedz
4116 dni temu
bardzo ostra pasta
odpowiedz
zobacz wszystkie