Jajka z blaszki

Przygotuj

• foremkę do muffinek
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

Krok 1: Pieczemy jajka

Plastry szynki układamy w foremce do muffinek tak, aby wystawały na zewnątrz. Do środka wkładamy starty ser. Do każdej foremki wbijamy 1 jajko. Doprawiamy do smaku solą i grubo mielonym pieprzem. Foremki wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Pieczemy ok. 6 minut.

Krok 2: Do jajek dodajemy paprykę i szczypiorek

Paprykę myjemy i kroimy w kosteczkę, szczypiorek drobno siekamy. Jajka w szynce wyjmujemy z piekarnika i posypujemy pokrojoną papryką. Zapiekamy raz jeszcze przez ok. 1 minutę, aby papryka się lekko podgrzała. Tak przygotowane jajka podajemy na zrumienionym toście lub kromce chleba razowego, posypujemy posiekanym szczypiorkiem.