Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Szakszuka z kuminem
Składniki
- cebula - 1 szt.
- chleb wiejski - 120 g
- jajko - 2 szt.
- masło - 2 łyżki
- kumin - 2 szczypty
- cebula dymka - 1 szt.
- olej - 2 łyżki
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- passata pomidorowa - 7 łyżek
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 975,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 487,9 kcal |
| Tłuszcz | 28,5 g |
| Węglowodany | 43,6 g |
| Błonnik | 5 g |
| Białko | 13,3 g |
Krok 1: Kroimy cebulę
Na patelni rozgrzewamy olej. Cebulę kroimy w pióra, przesmażamy.
Krok 2: Dodajemy pomidory
Do cebuli dodajemy pulpę, kumin, drobno posiekaną papryczkę chili. Zmniejszamy ogień. Dodajemy masło i dusimy pod przykryciem kilka minut.
Chleb kroimy na kromki, polewamy oliwą z oliwek lub oliwą z suszonych pomidorów. Podpiekamy kilka minut w piekarniku. Do cebuli i pomidorów dodajemy odrobinę wody i doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3: Dodajemy jajka
Mieszamy cebulę z pomidorami i na środku robimy miejsce dla jajek, odgarniając sos na bok. Wbijamy dwa jajka. Przykrywamy i czekamy, aż jajka się zetną. Posypujemy posiekaną młodą cebulką i szczypiorkiem. Podajemy z podpieczonym chlebem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Pistacjowy sernik baskijski
- Pierogi ruskie z mąki orkiszowej
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Śledzie po kaszubsku
- Domek z piernika
- Ryba po japońsku
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Sernik piernikowy
- Kutia
- Wegańska ryba po grecku
- Sernik krakowski
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Golonka pieczona po bawarsku
- Kompot z suszu z cytryną
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (12)
1912 dni temu
Pycha ja dodałam troszkę kiełbaski hehe
odpowiedz
1965 dni temu
passata to przecier pomidorowy a pulpa jest gesciejsza od przecieu,to nie to samo
odpowiedz
1965 dni temu
Wkradł się błąd - już wszystko powinno być jasne :) Dziękujemy za czujność :)
1965 dni temu
W przepisie jest passata pomidorowa a Karol dodawał pulpę pomidorową,a to niestety nie jest to samo-passata a pulpa sie róznią
odpowiedz
2306 dni temu
PS Nie kombinujcie z niedodawaniem kuminu czyli kminu rzymskiego, bo danie nie będzie smakować jak szakszuka. Przepis Okrasy jest najbliższy oryginałowi z tych co widziałem w polskim necie. Różne Anie czy Makłowicze dodają papryki czy bakłażany, a nie o to chodzi w tym daniu. Czasem mniej znaczy więcej.
odpowiedz
2306 dni temu
Robię szakszukę przynajmniej raz na tydzień, najlepiej użyć pomidorów malinowych, albo zwykłych polskich i dodać szczyptę cukru, sparzone i obrane ze skórki, wtedy nie dodawać wody a ją odparować, jak nie ma czasu - pomidory z puszki też się nadadzą, jak zbyt luźne - zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej, zawsze dodaję jeszcze drobno pocięty czosnek do cebuli, na patelni masa pomidorowa powinna się bardzo delikatnie przypalić, tradycyjnie danie robi się w piecu w ceramicznym garnku, ważne to nie mieszać za dużo pomidorów na patelni, bo się zrobi papka jak u Okrasy, idealnie jak białko jest ścięte a żółtko płynne jak w jajku w koszulce, na patelni trudno jest wyczuć odpowiedni balans pomiędzy ścięciem jajka a przypaleniem pomidorów, w piecu łatwiej bo jajko się kładzie na gorącą potrawę zaraz po wyciągnięciu z pieca i zostawia na kilka minut
odpowiedz
2431 dni temu
cos t wasza wyszukiwarka nie dziala wybralam nabial makaron itd i dlugos przygotowywania na 30 min a wyskakuje mi chleb 23 godziny
odpowiedz
2432 dni temu
Przepis idealny sam w sobie , jestem zachwycony kuminem bo zawsze kojarzyłem go kminkiem którego nie lubię. Rodzina zachwycona brawo Panie Karolu
odpowiedz
2430 dni temu
Kriss - bardzo się cieszymy! :)
2685 dni temu
Pycha, ja dodaje jeszcze podsmażona kiełbaskę .
odpowiedz
2306 dni temu
Profanacja
2794 dni temu
Znakomite! Kumin jest wyśmienity w połączeniu z pomidorami. Zrobiłem, Polecam.
odpowiedz
zobacz wszystkie