Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Kuskus z duszoną sałatą i kremem czosnkowym
Składniki
Krem czosnkowy
- pieprz czarny - 1 szczypta
- jogurt grecki - 300 g
- kumin - 0,25 łyżeczki
- kolendra mielona - 0,25 łyżeczki
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- pomarańcza - 0,5 szt.
- sól - 0,25 łyżeczki
- ząbek czosnku - 4 szt.
Sałata
- pieprz czarny - 1 szczypta
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- pomarańcza - 2 szt.
- sałata rzymska - 1 szt.
- sól - 0,25 łyżeczki
Kuskus
- sól - 0,5 łyżeczki
- szafran - 1 szczypta
- kasza kuskus - 250 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1574,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 393,6 kcal |
| Tłuszcz | 7,3 g |
| Węglowodany | 64,2 g |
| Błonnik | 18,6 g |
| Białko | 18,6 g |
Krok 1: Przygotowujemy kuskus
Czosnek obieramy, drobno siekamy i podsmażamy z kolendrą i kuminem na rozgrzanej oliwie przez 1–2 minuty. Zdejmujemy z patelni i studzimy. Mieszamy z jogurtem i skórką otartą z wyszorowanej połówki pomarańczy. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ewentualnie większą ilością kolendry i kminu rzymskiego. Kuskus z szafranem i solą przekładamy do miski, zalewamy 300 ml wrzącej wody i pozostawiamy pod przykryciem na 5–7 minut, aż spęcznieje.
Krok 2: Smażymy sałatę rzymską
Sałatę rzymską obieramy z zewnętrznych liści, zostawiając jędrny środek. Kroimy wzdłuż na ćwiartki, tak by liście tworzące głąb były nadal połączone. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie na dużej patelni przez 1 minutę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dolewamy sok wyciśnięty z pomarańczy i dusimy przez 2–3 minuty, mieszając.
Krok 3: Kuskus podajemy z kremem czosnkowym
Kuskus spulchniamy widelcem, dekorujemy ćwiartkami sałaty na talerzu i skrapiamy wywarem pomarańczowym. Podajemy z kremem czosnkowym.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Młode ziemniaki z grilla w boczku
- Przepis na sos pomidorowy do gołąbków
- Angielskie śniadanie — przepis
- Placuszki z kaszy manny
- Tiramisu pistacjowe z truskawkami
- Szaszłyki z piekarnika
- Frytki z batatów
- Croque madame
- Fit makaron à la carbonara
- Makaron z sosem amatriciana i guanciale
- Spaghetti napoli – przepis
- Gnocchi zapiekane w sosie serowym
- Suflet czekoladowy
- Tagliatelle z sosem alfredo
- Gnocchi własnej roboty
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Corn dog
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
2076 dni temu
Wspaniałe połączenie smaków! Ja sos doprawiam dodatkowo szczypta chili
odpowiedz