Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Sałatka owocowo-warzywna z kaszą jaglaną, bakaliami i musztardowo-imbirowym winegretem
Składniki
Sałatka
- awokado - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- gruszka - 1 szt.
- morela - 6 szt.
- kasza jaglana - 100 g
- mięta świeża - 2 g
- bazylia świeża - 5 g
- mieszanka orzechów - 100 g
- mozzarella - 1 szt.
- pestki dyni - 50 g
- natka pietruszki - 20 g
- pieprz czarny - 1 szczypta
- rodzynki - 50 g
- sól - 1 szczypta
- żurawina suszona - 50 g
Winegret
- ząbek czosnku - 1 szt.
- musztarda dijon - 1 łyżka
- ocet balsamiczny - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 8 łyżek
- pieprz czarny - 1 szczypta
- sól - 1 szczypta
- imbir świeży - 1 łyżka
- woda - 2 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3088,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 772,1 kcal |
| Tłuszcz | 46,6 g |
| Węglowodany | 76,9 g |
| Błonnik | 21,6 g |
| Białko | 21,6 g |
Przygotuj
- tarkę
Przygotuj wcześniej
Rodzynki i żurawiny zalej gorącą wodą i zostaw na około 15 minut. Kaszę jaglaną ugotuj według przepisu na opakowaniu.
Sałatka
Do miski przekładamy rodzynki, żurawiny, pestki dyni, pokruszone orzechy, pokrojoną w kostkę gruszkę, startą marchew. Awokado przekrawamy wzdłuż na pół, łyżeczka wydrążamy małe kawałki awokado i łączymy z resztą składników. Dodajemy ćwiartki moreli, porwane kawałki mozzarelli, posiekaną natkę pietruszki, miętę i bazylię. Smakujemy, jeśli jest taka potrzeba doprawiamy solą i pieprzem.
Winegret
Imbir obieramy ze skórki i ścieramy na tarce. W czystym naczyniu mieszamy imbir, roztarty czosnek, musztardę Dijon oraz ocet balsamiczny. W trakcie łączenia składników dolewamy oliwę oraz 2 łyżki wody. Doprawiamy solą i pieprzem.
Do naczynia z sałatką dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną, delikatnie mieszamy. Dodajemy stopniowo sos winegret i mieszamy. Przed podaniem sałatkę warto schłodzić.
Sałatkę przekładamy na głęboki talerz.
Dekorujemy miętą.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Jajka faszerowane pastą z kawioru
- Pasta jajeczna
- Pikantny schab pieczony w boczku
- Wegańskie śledzie à la matias z bakłażana
- Wegańska polędwica wellington z burakami
- Tort serowy z nutą pomarańczy
- Drożdżowe zajączki na Wielkanoc
- Jaja faszerowane na dwa sposoby i sos wielkanocny
- Domowe majonezy smakowe
- Babeczki marmurkowe z czekoladą
- Mazurek z białą czekoladą i wiśniami
- Monoporcje – malinowe serniczki na zimno z żywymi kwiatami
- Roladki z kurczaka faszerowane serem pleśniowym
- Wegańska sałatka wielowarzywna
- Barszcz biały na zakwasie z kapusty kiszonej
- Pasztet z fasoli z grzybami
- Ciasto bez laktozy “Wielkanocny Domek”
- Buddha bowl z kaszą bulgur, falafelem i ajwarem
- Wegańska tarta z warzywami i serkiem z nerkowców
- Kruche zajączki maślane
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (10)
3293 dni temu
300g ugotowanej kaszy jaglanej czyli ile sypkiej trzeba ugotować żeby tyle wyszło?
odpowiedz
3293 dni temu
ok. 100-150 g :)
3332 dni temu
Super! Dzieki!
odpowiedz
3332 dni temu
szkoda że większość przepisów jest przekombinowanych... jak widzę ponad 20 (większość nietanich) składników to odechciewa się kupować i robić, kto tak gotuje na co dzień?
odpowiedz
2856 dni temu
Ja! Jeśli ktoś naprawdę lubi gotować, to większość tych "nietanich" składników ma w domu pod ręką, bo kupuje się je raz i starczają na bardzo długo, np. orzechy, bakalie, świeże zioła, czy ocet balsamiczny. Dokupienie kilku świeżych warzyw i mozzarelli nie wydaje się być wtedy dużym problemem i dużym jednorazowym wydatkiem. Zresztą patrząc po proporcjach, wygląda jakby to była porcja dla z sześciu osób, a sama sałatkę można traktować jako jednorazowy posiłek, więc koszt takiego dania wcale nie jest przesadzony.
3395 dni temu
dla mnie okropna, szkoda czasu i składników
odpowiedz
3527 dni temu
zrobiłam! ;) Dla mnie rewelacja, dla ,,smakoszy klasycznych" może być zbytnio abstrakcyjna! Polecam!
odpowiedz
3580 dni temu
Drogi Gościu, jeśli nie lubisz awokado, po prostu je pomiń.
odpowiedz
3580 dni temu
nie lubię awokado, czy sałatka bardzo straci na smaku gdy je pominę?
odpowiedz
3585 dni temu
Robiłam! Przepyszna!!!! Super przepis
odpowiedz