Sałatka z kaszy gryczanej, buraków i sera typu greckiego

Cenisz buraki ze względu na smak lub właściwości? Ta prosta w wykonaniu sałatka idealnie wpisze się w Twój jadłospis.

zacznij gotować

Składniki

2 szklanki bulionu warzywnego
1 ząbek czosnku
1 szklanka kaszy gryczanej
5 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżeczki musztardy
sól
pieprz
2 buraki
pęczek szczypiorku
1/2 pęczka koperku
50 g sera typu greckiego

Przygotowanie

Buraki w łupinie gotujemy do miękkości. Studzimy, obieramy z łupiny i kroimy w kostkę.

Do garnka wlewamy bulion warzywny. Ząbek czosnku rozgniatamy, wrzucamy do bulionu i całość gotujemy, aż zacznie wrzeć. Kaszę płuczemy, a następnie dodajemy do gotującego się bulionu. Gotujemy pod przykryciem, aż kasza wchłonie bulion i zmięknie (w razie potrzeby podlewamy wodą). Zdejmujemy z ognia, mieszamy widelcem, wyjmujemy ząbek czosnku i odstawiamy.

Musztardę mieszamy z oliwą z oliwek, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Szczypiorek i koperek siekamy. Do kaszy dodajemy pokrojone w kostkę buraki, sos musztardowy. Kruszymy ser, wysypując nim wierzch, następnie posypujemy koperkiem i szczypiorkiem.

dodaj do ulubionych 210
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Brzoskwiniowo-bazyliowe smoothie

Jeśli bazylia wciąż kojarzy Ci się tylko z pomidorami, to pora na eksperyment w postaci brzoskwiniowego smoothie.

80 łatwy 0:15 2

Lidl

Gołąbki z kaszą gryczaną

Lekkie gołąbki wypełnione farszem z kaszy gryczanej i pieczarek to ciekawa alternatywa dla klasycznej wersji tego dania.

150 średni 1:30 4

Lidl

Łosoś w sosie cytrynowym

Łosoś i cytryna to jedno ze sztandarowych połączeń smakowych. Świeży rozmaryn nada daniu zaskakującego aromatu.

216 łatwy 0:30 4

Lidl

Surówka z marchwi i jabłek

Wzbogać klasyczną surówkę z marchwi i jabłek świeżą miętą, rodzynkami i curry. Nowe doznania kulinarne gwarantowane!

63 łatwy 0:20 4

zobacz więcej

Komentarze (13)

Gość
215 dni temu
A mnie ta sałatka rozczarowała. Wszystkie składniki z osobna lubię, ale połączone razem niespecjalnie mi smakują. Szkoda.
odpowiedz
Robert
948 dni temu
Przepis bardzo spoko! Ja dodałem do tego jeszcze chipsy z pietruszki żeby efektywniej jeszcze wyglądało na wierzchu, a do sosu dodałem łyżkę miodu i 70ml oleju aby zrobić winegret. Wyszło fenomenalne! Polecam ;)
odpowiedz
Gość
999 dni temu
Chyba Cię oczy mylą, bo to jest kasza gryczana parówko
odpowiedz
gnofik
1033 dni temu
Nie przepadam za kaszą gryczaną, ale wiem, że jest zdrowa i dlatego szukam dobrych przepisów, żeby ją w jakiś sposób "przemycić", sałatkę pyszna, połączenie buraków, fety i sosu z musztardy, super!
odpowiedz
Dorota
1266 dni temu
Wyśmienita sałatka. Połączenie kaszy, buraków super. Jeśli tylko ktoś lubi kasze gryczaną to polecam !!
odpowiedz
Gość
1283 dni temu
Sałatka wyszła pyszna. Polecam:-).
odpowiedz
Triola
1343 dni temu
Palce lizać. Polecam!
odpowiedz
Gościówa
1349 dni temu
Świetna sałatka! Polecam. Zdrowa, łatwa i pyszna.
odpowiedz
KuchniaLidla
1355 dni temu
Tak, ser typu greckiego to feta.
odpowiedz
Gość
1356 dni temu
Ser typu greckiego to... feta? czy jakieś inne są w ofercie lidla?
odpowiedz
Gość
26 dni temu
np haloumi
Gość
1357 dni temu
A na zdjęciu jest kasza jaglana jak mnie oczy nie mylą.
odpowiedz
Netka
1358 dni temu
Chyba zamieniliscie zdjecia salatek?!
odpowiedz