Przygotowanie
Buraki w łupinie gotujemy do miękkości. Studzimy, obieramy z łupiny i kroimy w kostkę.
Do garnka wlewamy bulion warzywny. Ząbek czosnku rozgniatamy, wrzucamy do bulionu i całość gotujemy, aż zacznie wrzeć. Kaszę płuczemy, a następnie dodajemy do gotującego się bulionu. Gotujemy pod przykryciem, aż kasza wchłonie bulion i zmięknie (w razie potrzeby podlewamy wodą). Zdejmujemy z ognia, mieszamy widelcem, wyjmujemy ząbek czosnku i odstawiamy.
Musztardę mieszamy z oliwą z oliwek, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Szczypiorek i koperek siekamy. Do kaszy dodajemy pokrojone w kostkę buraki, sos musztardowy. Kruszymy ser, wysypując nim wierzch, następnie posypujemy koperkiem i szczypiorkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (19)
137 dni temu
Pyszna sałatka. Nie miałam szczypioru, więc dałam cebulę szalotkę i też się sprawdziła. A przepis przypadkiem odkryłam na opakowaniu kaszy - pomysłowo.
odpowiedz
513 dni temu
Na zdjęciu jest prawdopodobnie kasza bulgur. Ale oprócz wymienionych składników na talerzu jest jeszcze coś. To być może kawałki brzoskwini z puszki.
odpowiedz
512 dni temu
To nie brzoskwinie, a sos :)
454 dni temu
Ta...kasza jest wyraźnie gryczana, a to co bierzesz za brzoskwinie, to po prostu sos musztardy. Kolory trochę podciągnięte na zdjęciu. Ale gratuluję wyobraźni.
401 dni temu
to sos
164 dni temu
to nie kawałki brzoskwiń tylko tak nałożony "kupkami" sos musztardowy
786 dni temu
A mnie ta sałatka rozczarowała. Wszystkie składniki z osobna lubię, ale połączone razem niespecjalnie mi smakują. Szkoda.
odpowiedz
1519 dni temu
Przepis bardzo spoko! Ja dodałem do tego jeszcze chipsy z pietruszki żeby efektywniej jeszcze wyglądało na wierzchu, a do sosu dodałem łyżkę miodu i 70ml oleju aby zrobić winegret. Wyszło fenomenalne! Polecam ;)
odpowiedz
1570 dni temu
Chyba Cię oczy mylą, bo to jest kasza gryczana parówko
odpowiedz
1605 dni temu
Nie przepadam za kaszą gryczaną, ale wiem, że jest zdrowa i dlatego szukam dobrych przepisów, żeby ją w jakiś sposób "przemycić", sałatkę pyszna, połączenie buraków, fety i sosu z musztardy, super!
odpowiedz
1838 dni temu
Wyśmienita sałatka. Połączenie kaszy, buraków super. Jeśli tylko ktoś lubi kasze gryczaną to polecam !!
odpowiedz
1855 dni temu
Sałatka wyszła pyszna. Polecam:-).
odpowiedz
1915 dni temu
Palce lizać. Polecam!
odpowiedz
1920 dni temu
Świetna sałatka! Polecam. Zdrowa, łatwa i pyszna.
odpowiedz
1926 dni temu
Tak, ser typu greckiego to feta.
odpowiedz
1927 dni temu
Ser typu greckiego to... feta? czy jakieś inne są w ofercie lidla?
odpowiedz
598 dni temu
np haloumi
1929 dni temu
A na zdjęciu jest kasza jaglana jak mnie oczy nie mylą.
odpowiedz
1930 dni temu
Chyba zamieniliscie zdjecia salatek?!
odpowiedz
zobacz wszystkie