Gołąbki z kaszą gryczaną

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Sposób przygotowania:

KROK 1: GOTUJEMY KASZĘ W BULIONIE

Do garnka wlewamy połowę bulionu drobiowego i zagotowujemy. Do gotującego się bulionu wsypujemy kaszę i od czasu do czasu mieszając, gotujemy do miękkości, aż płyn się zredukuje. Zdejmujemy z ognia i studzimy.

KROK 2: GOTUJEMY KAPUSTĘ

W dużym garnku gotujemy wodę. Z kapusty odcinamy głąb i twarde części liści, a następnie zanurzamy je na 3 minuty w gotującej się wodzie. Wyjmujemy i odcedzamy.

KROK 3: PODSMAŻAMY CEBULĘ I PIECZARKI

Cebule dość drobno siekamy, a pieczarki oczyszczamy i również siekamy. Tak przygotowane składniki podsmażamy na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złotego koloru.

KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ DO GOŁĄBKÓW

Do ugotowanej kaszy dodajemy podsmażone cebule i pieczarki. Następnie do składników wbijamy jajko, przyprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY GOŁĄBKI

W dłoniach formujemy z kaszy wałeczki, dość mocno je ściskając. Wałeczki z kaszy zawijamy w liście kapusty, formując gołąbki. Pozostałymi liśćmi wykładamy dno garnka, do którego wkładamy gołąbki.

KROK 6: GOTUJEMY GOŁĄBKI

Pozostały bulion wlewamy do garnka, dodajemy mąkę ziemniaczaną i gotujemy, aż sos zgęstnieje. Gotowym sosem polewamy gołąbki, garnek przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu przez mniej więcej 30 minut.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne przepisy

zobacz więcej

Komentarze (20)

Avatar
  • Ewa Ewa
    2586 dni temu
    Bardzo dobre, polecam. Mi wyszło 9 gołąbków, ale dodałam więcej pieczarek. Farsz przepyszny.

    Odpowiedz

  • Gość#roma.t. Gość#roma.t.
    2531 dni temu
    Nie robiłam jeszcze gołąbków z kaszą gryczaną. Zamierzam jednak ,zamiast pieczarek dodać mielone mięso z indyka/mąż nie lubi pieczarek/,zobaczę co z tego wyjdzie.może zaleję sosem w/g przepisu ,ale z przecierem poidorowym ,zobaczę ,podzielę się opinią .Pozdrawiam.
  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    2530 dni temu
    Czekamy zatem na efekty! :)
  • Gość Gość
    2879 dni temu
    10 dkg pieczarek to bardzo mało na główkę kapusty z której wychodzi ze 20 gołąbków.Ten farsz to w sumie kasza z cebulką i na mój gust to nie może być dobre

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    2879 dni temu
    Drogi Gościu, przepis możesz modyfikować według własnych upodobań :)
  • Gość Gość
    2857 dni temu
    jestem tego samego zdania
  • Gość Gość
    2798 dni temu
    może :)
  • baba jaga baba jaga
    3300 dni temu
    Pyszne! Ciekawe jak smakują z sosem pomidorowym?

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3823 dni temu
    Olej jemy tylko na zimno!!!

    Odpowiedz

  • Maria Maria
    3883 dni temu
    Moja ciocia pochodząca z Kresów, do przygotowania gołąbków używa tylko liści kapusty uprzednio zakiszonych !!! Zapewniam, że gołąbki są wówczas jeszcze smaczniejsze.

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3986 dni temu
    Janino, oczywiście, gołąbki możesz przygotować wcześniej i je zamrozić :)

    Odpowiedz

  • Janina Nykiel Janina Nykiel
    3986 dni temu
    Czy gołąbki można mrozić? Miałabym przygotowane pyszne danie dla wegetarian na święta.

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4016 dni temu
    Drogi Gościu, z podanych składników wychodzi około 8 gołąbków.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4018 dni temu
    a czy dużo wychodzi tych gołąbków? Chodzi mi o przybliżoną ilość. Pozdrawiam

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4044 dni temu
    Bardzo dziękujemy za miłe słowa! Zapraszamy do nas częściej :)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4045 dni temu
    Bardzo smaczne !!! Zmienilam proporcje dodając wiecej pieczarek i podalam z sosem grzybowym bardzo dobre ! Pyszne i co najważniejsze moje pierwsze w życiu własnoręcznie wykonane ! Super strona super przepisy . dziekuje !

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4177 dni temu
    Dziękujemy za dobrą podpowiedź!

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4177 dni temu
    w wersji wegańskiej można zastąpić jajko ugniecioną czerwoną fasolą z puszki.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4300 dni temu
    Gołąbki palce lizać. Zdecydowanie polecam

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4304 dni temu
    Zrobiłam gołąbki :) wyszły bardzo dobre,ale dodałam więcej pieczarek i boczek wędzony.Polecam

    Odpowiedz

zobacz wszystkie


Przepisy sylwestrowe i na święta 2025

Przepisy według
składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl