Łosoś w sosie cytrynowym
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotowanie

W garnku zagotowujemy wodę. Solimy i wsypujemy ryż. Gotujemy do miękkości. Odcedzamy.

Filety z łososia oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy z oliwek i smażymy łososia po 5 minut z każdej strony.

Skórkę z cytryny ścieramy i mieszamy z wyciśniętym z 1/2 cytryny sokiem. Dodajemy jogurt, posiekany ząbek czosnku, musztardę i całość miksujemy za pomocą blendera. Stopniowo dolewamy oliwę z oliwek, aż składniki się połączą. Na koniec dodajemy drobno posiekany rozmaryn i koperek. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Jak podawać

Ugotowany ryż nakładamy na talerze. Na wierzchu kładziemy filety z łososia. Całość polewamy przygotowanym sosem.

 

 

Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (13)

Avatar
  • Dorota Szatkowska-Jaskuła Dorota Szatkowska-Jaskuła
    1397 dni temu
    Wierzę, że pyszne, tylko sama oliwa w sosie ok. 550 kcal. Plus sam łosoś tłusty i oliwa tłusta. Wedle smaku i możliwości, ja odpadam.

    odpowiedz

  • Damian Wojtowicz Damian Wojtowicz
    2356 dni temu
    Jak dodam suszony koperek i rozmaryn?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3189 dni temu
    sosik jest w 100 % idealny

    odpowiedz

  • Paweł Sobczyk Paweł Sobczyk
    3237 dni temu
    Dopisałbym taki aneksik "mieszamy z wyciśniętym z 1/2 małej cytryny sokiem" Trochę przecytrynowałem, ale wyśmienity sosik Będę go stosował do wielu innych dać

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3318 dni temu
    Ten sos do łososia jest świetny, pasuje idealnie! Ja łososia wcześniej zamarynowałam w oliwie z odrobiną soku z cytryny i z rozmarynem, a sos przygotowałam wg tego przepisu. Jest pyszny!

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3593 dni temu
    Drogi Gościu, w Ryneczku Lidla nie prezentujemy przepisów jedynie na warzywa i owoce. Sugerujemy je w przepisach w kompozycji z innymi składnikami. Tutaj akurat z łososiem.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3593 dni temu
    Od kiedy łosoś jest wegetariański?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3757 dni temu
    sos przepyszny, idealnie nadaje sie do łososia...na drugi raz zastanawiam sie czy troche nie urozmaicić i podsmażonego łososia zapiec w tym sosie lekko w piekarniku)

    odpowiedz

  • Mormont Mormont
    3798 dni temu
    Pyszne!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3819 dni temu
    Pyszny wyszedł. Zamiast ryżu warzywa na parze :D

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3829 dni temu
    Rybka wyszła wyśmienita!!!! Polecam wszystkim. Ten sos cytrynowy doskonale przełamuje nieco mdławego łososia, zamiast ryżu zrobiłam kaszę jaglaną, całość palce lizać :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3833 dni temu
    Wyszedł super!!

    odpowiedz

  • Gosia Gosia
    3843 dni temu
    Próbowałam juz kilka przepisów ,kuchni Lidla, na łososia, zawsze był pyszny, ten równiez wypróbuję :)

    odpowiedz

zobacz wszystkie


Łosoś w sosie cytrynowym

Aksamitny sos cytrynowy w połączeniu z delikatnym łososiem i aromatycznym ryżem to danie, które urzeka swoim orzeźwiającym, lekkim smakiem. Ryba w sosie cytrynowym na bazie jogurtu to niezwykłe połączenie, odmienne od klasycznych, kremowych i ciężkich sosów, z którymi serwuje się rybne potrawy. Sos cytrynowy do ryby naszego autorstwa jest mniej tłusty i łagodniejszy dla żołądka, dlatego świetnie sprawdzi się dla osób na diecie lekkostrawnej.

Lekki sos cytrynowy do ryby z dodatkiem ziół, jogurtu, czosnku, oliwy i musztardy doskonale komponuje się z jej delikatnym smakiem, tworząc doskonałą harmonię smaków. Dowiedz się, w jaki sposób przygotować pyszny sos cytrynowy idealny do ryby, ale także innych składników.

Przepis na łososia w sosie cytrynowym

Nasz przepis na łososia w sosie cytrynowym na bazie jogurtu, musztardy i oliwy to niezwykle prosta i pyszna propozycja, kiedy chce się przyrządzić coś wykwintnego na szybko. Sos cytrynowy do ryżu i łososia naszego autorstwa nie jest czasochłonny i pasuje nie tylko do ryby, dlatego warto zapisać go sobie na później. Żeby uzyskać idealną konsystencję i smak sosu, należy zwrócić uwagę na jakość składników i równowagę smaków.

Dobry sos cytrynowy osiągniesz poprzez połączenie ze sobą świeżych składników w odpowiednich proporcjach, tak aby osiągnąć pomiędzy nimi harmonię. Cytryna wraz z musztardą mają intensywny smak i aromat, dlatego nie należy przesadzać z ich ilością — inaczej zdominują smak całego sosu na bazie jogurtu.

Nasz przepis na sos cytrynowo-koperkowy można nieco zmodyfikować i stworzyć wersję z bardziej maślaną, śmietanową, a nawet na ciepło. Jeśli chcesz przygotować sos do łososia na ciepło, zamień jogurt na śmietankę do gotowania i dodaj do niego ubite jajko albo przygotuj szybki sos maślano-cytrynowy — gwarantujemy, że tak przygotowany łosoś z cytryną skradnie Twoje serce równie mocno, co tytułowa wersja.

Do najlepszego sosu należy podać najlepszą rybę — ale jak ją zrobić? Kluczem do uzyskania idealnego łososia jest dobór świeżej ryby, osuszenie jej przed smażeniem oraz smażenie skórką do góry (jeśli filet ją ma). Przygotowując smażonego łososia, unikaj przenikania oleju na mięso, bo wtedy ryba szybko przyklei się do patelni. Niezwykle istotny jest także czas smażenia — nie powinien przekraczać 4 minut na każdą ze stron. Tak smażony łosoś będzie miał delikatny różowy kolor w środku, a mięso będzie idealnie miękkie.

Nie przepadasz za smażonymi rybami? Równie dobrze możesz przygotować łososia pieczonego z cytryną w piekarniku. Nie zapomnij o tym, aby owinąć rybę folią, by nie wyschła podczas pieczenia. Możesz także pokusić się o natarcie jej sokiem z cytryny i ziołami, aby wzmocnić jej smak i nadać jej więcej charakteru.

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!