zobacz film
Przygotuj
- trzepaczkę
- kokilki lub filiżanki żaroodporne
- głęboką patelnię lub rondel z pokrywką
Krok 1: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI CIASTA
Suche składniki ciasta przesiewamy przez sitko do miski, mieszamy i łączymy z mokrymi składnikami. Całość ponownie mieszamy trzepaczką na jednolitą masę.
Krok 2: PARUJEMY BUŁECZKI
Gotową masę przelewamy do kokilek i umieszczamy w garnku wypełnionym wodą na wysokość 2 cm. Przykrywamy i doprowadzamy do wrzenia na dużym ogniu, by następnie zredukować płomień. Parujemy bułeczki ok. 10 minut.
Krok 3: DEKORUJEMY I PODAJEMY BUŁECZKI
Gotowe bułeczki wyjmujemy z kąpieli parowej i odstawiamy do ostygnięcia. Gdy będą chłodne, lekko podważamy je nożem i wyjmujemy z kokilek. Podajemy przekrojone na pół, z jogurtem i świeżymi truskawkami.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (22)
557 dni temu
Polecam wypróbować z mąką ryżową i migdałową (pół na pół) z dodatkiem cukru wanilinowego :) Są przepyszne i lepsze od tych z mąką jaglaną!
odpowiedz
556 dni temu
Ciekawe połączenie! :)
578 dni temu
Witam, można zrobić bułeczki w parowarze?
odpowiedz
578 dni temu
Sylwio, pewnie! Koniecznie daj znać, jak smakowały :)
608 dni temu
czy da się to cudo stworzyć w mikrofali?
odpowiedz
608 dni temu
Nie próbowaliśmy, ale powinno się udać!
610 dni temu
Czy można zrobić w wersji bezmlecznej? Jakie będą wtedy proporcje?
odpowiedz
608 dni temu
Drogi Gościu, przepis Kingi powstał z myślą o wykorzystaniu jogurtu w śniadaniowym wypieku i te bułeczki polecamy jednak przygotować z jego użyciem-między innymi po to, by uzyskać pożądaną wilgotność ciasta :) Wśród przepisów na oryginalne śniadania mamy również jajeczne muffiny Darii, może one przypadną Ci do gustu? https://kuchnialidla.pl/muffiny-jajeczne-z-papryczkami-padron
613 dni temu
Czy mogę użyć oleju rzepakowego zamiast z pestek winogron ?
odpowiedz
613 dni temu
Tak :)
613 dni temu
A jaka mąka bezglutenowa ? Czy moze byc np. Ryzowa, kukurydziana, gryczana ?
613 dni temu
W tym przepisie Kinga użyła mąki jaglanej tę rekomendujemy najbardziej, ale mąka migdałowa również się tu sprawdzi.
619 dni temu
Witam, czy bułeczki wyjdą kiedy zamiast cukru doda się inne słodzidło np. syrop klonowy?
odpowiedz
619 dni temu
Bernadko, możesz użyć syropu klonowego, ale w przypadku płynnego zamiennika cukru, musisz pamiętać o proporcjonalnym zmniejszeniu ilości któregoś z mokrych składników dodawanych do ciasta (np. jogurtu) lub dodać do masy nieco więcej mąki.
620 dni temu
Czy można przygotować bułeczki ze zwykłej mąki pszennej i zwykłego jogurtu?
odpowiedz
620 dni temu
Oczywiście, ze tak :)
620 dni temu
W mikrofalowce w 2 minuty gotowe 😁
odpowiedz
625 dni temu
Bułeczki zrobiłam według przepisu w kąpieli parowej, z mąki jaglanej i erytrolu, a właściwie jedną dużą bułeczkę bo nie miałam kokilek. Wyszła wyrośnięta i pyszna a do tego mus jagodowy pycha :)
odpowiedz
626 dni temu
Buleczki nie wyszły, zrobiły się jak plastelina. Nie wiem... czy to dlatego, że dodałam cukru trzcinowego muscovado?
odpowiedz
626 dni temu
Drogi Gościu, cukier muscovado rzeczywiście ma nieco inne właściwości niż zwykły cukier trzcinowy (może dawać efekt większej wilgotności przygotowywanej potrawy), ale nie powinien mieć aż tak dużego wpływu na ciasto. Być może bułeczki potrzebowały więcej czasu, by ostygnąć po kąpieli parowej przed wyjęciem z kokilek. Następnym razem możesz spróbować również przetrzymać je w garnku nieco dłużej, niż 10 minut. Warto dodać również, że konsystencja bułeczek z tego przepisu powinna być zwarta, ale również lekko wilgotna, przypominająca knedlik-taka ich uroda! :)
637 dni temu
A czy dałoby się je jakoś upiec?
odpowiedz
636 dni temu
Drogi Gościu, bułeczki można piec jak muffinki-10-15 minut w temperaturze 180°C powinno dać podobny efekt
zobacz wszystkie