Świąteczne bułeczki

Przygotuj:

• robota kuchennego Monsieur Cuisine Smart
• praskę do czosnku
• dużą miskę
• bawełnianą ściereczkę
• foremkę do pieczenia babki
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: MIESZAMY SUCHE SKŁADNIKI

Do misy urządzenia wsypujemy mąkę. Dodajemy sól, cukier i drożdże. Mieszamy suche składniki – wybieramy program gotowanie według ustawień własnych, czas 5 sekund, obroty 5.

KROK 2: WYRABIAMY CIASTO

Do wymieszanych składników dodajemy jajko, ciepłą wodę i oliwę. Wyrabiamy jednolite ciasto – wybieramy program ugniatanie, ciasto miękkie, czas 4 minuty.

KROK 3: ODSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCA

Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem miski. Przykrywamy ręcznikiem i odkładamy w ciepłe miejsce na godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

KROK 4: ROZPUSZCZAMY MASŁO

Po tym czasie rozpuszczamy masło i mieszamy je z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

KROK 5: FORMUJEMY Z CIASTA KULKI

Formę do pieczenia babki smarujemy oliwą. Ciasto dzielimy na 4 części, a następnie każdą z nich na 10 porcji. Z każdej porcji formujemy kulkę.

KROK 6: PIECZEMY BUŁECZKI

Zanurzamy kulki w przygotowanym maśle, a następnie w dowolnych posypkach, np. czarnuszce, sezamie lub serze. Układamy bułeczki w przygotowanej formie. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 35-40 minut.