Łosoś i jajka pieczone w chlebie

Na górze bochenka chleba wycinamy prostokątny otwór i usuwamy miąższ (należy uważać, by nie przedziurawić spodu). Jajka wbijamy do miski. Dodajemy śmietanę, pokrojonego w paseczki łososia, pokruszony ser pleśniowy, koperek i pietruszkę. Przyprawiamy odrobiną soli i pieprzu i delikatnie mieszamy. Tak przygotowaną masą napełniamy bochenek.

Pieczemy w piekarniku około 20 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie wyjmujemy chleb, smarujemy skórkę masłem i ponownie wkładamy do piekarnika na około 5-10 minut, aż jajka całkowicie się zetną.

Serwujemy na ciepło.