zobacz film Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – najczęstsze pytania do tego prostego dania

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj

  • papier do pieczenia
  • blachę
  • piekarnik rozgrzany do 180-190°C

KROK 1. kroimy uda kurczaka na mniejsze kawałki

Makaron z pieczonym kurczakiem i szpinakiem - Kroimy uda kurczaka na mniejsze kawałki

Uda kurczaka, wcześniej ugotowane i podpieczone, obieramy ze skóry. Mięso kroimy na kawałki.

 

 

KROK 2. prażymy orzeszki piniowe

Orzeszki wysypujemy na zimną patelnię i prażymy równomiernie na złoty kolor, co jakiś czas mieszając. Następnie przekładamy je na talerz.

KROK 3. podpiekamy pomidorki koktajlowe

Pomidorki koktajlowe przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Polewamy miodem i odrobiną oliwy, dodajemy pokrojony w plastry ząbek czosnku. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180-190°C i podpiekamy do momentu popękania skórki.

KROK 4. makaron gotujemy al dente

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie według przepisu znajdującego się na opakowaniu. Ugotowany makaron skrapiamy oliwą z oliwek.

KROK 5. podsmażamy czosnek

Makaron z pieczonym kurczakiem i szpinakiem - Podsmażamy czosnek

2 ząbki czosnku kroimy w plastry. Na lekko rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy smażymy czosnek wraz z listkami szałwii. Dodajemy mięso. Doprawiamy czarnym pieprzem.

 

 

KROK 6. dodajemy szpinak i orzeszki piniowe

Dolewamy śmietankę i gotujemy na wolnym ogniu do zgęstnienia. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Szpinak myjemy, osuszamy i dodajemy do sosu wraz z orzeszkami sosnowymi.

KROK 7. mieszamy sos z makaronem

Makaron z pieczonym kurczakiem i szpinakiem - Mieszamy sos z makaronem

Ugotowany makaron przekładamy na patelnię i mieszamy z przygotowanym sosem. Danie wykładamy na talerz, dekorujemy orzeszkami piniowymi, świeżą szałwią, pomidorkami koktajlowymi oraz startym serem pecorino.

 

 

 

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (4)

Avatar
  • Izabela M. Izabela M.
    3000 dni temu
    Witam. Właśnie, chciałam podpisać się pod wcześniejszym komentarzem. Od dłuższego czasu (kilka miesięcy) nie mogę nigdzie w Lidlach trafić szałwii ani tym bardziej kolendry w doniczce. Bywam regularnie w 3 lidlach - i nic. ! o co chodzi !? szałwię czasami widzę ale kolendry nie widziałam a poluję na nią od dawna - bo większość przepisów Pana Karola jest z użyciem kolendry, często także szałwii... :(

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3008 dni temu
    Przepis wydaje się świetny, szkoda tylko, że np. w Zielonej Górze odwiedziłam 3 Lidle - szałwii w żadnym :/

    odpowiedz

  • Okrasa3383 Okrasa3383
    3008 dni temu
    Bardzo lubię włoską kuchnie

    odpowiedz

  • Gość Gość
    3009 dni temu
    Bardzo fajny przepis, Karol Okrasa - nareszcie filmik! Super! ;)

    odpowiedz


Makaron ze szpinakiem i kurczakiem to danie proste, choć może nawet te najłatwiejsze przepisy rodzą pytania. Przecież przepis na makaron ze szpinakiem i kurczakiem na wszystkie rozterki nie odpowie! Na przykład czy kurczak ma być upieczony czy może być ugotowany? Albo czy makaron ze szpinakiem i kurczakiem w sosie śmietanowym to połączenie zdrowe i dobre dla najmłodszych. Albo czy możesz zrobić makaron ze szpinakiem mrożonym i kurczakiem w sosie śmietanowym, czy też lepiej skorzystać ze świeżego? Jakie dodatki do tego dania będą idealne? Postaramy się odpowiedzieć na te pytania i jeszcze kilka innych!

  • Nasz przepis na makaron ze szpinakiem i kurczakiem bazuje na…resztkach. Gdy mięso zostało Ci z innego dania, na przykład pieczonego kurczaka bądź choćby z rosołu, możesz użyć go do tego dania. I uwierz, że będzie smakować doskonale! Jeśli jednak chcesz zrobić to danie od początku do końca z „nowych” składników, wystarczy że ugotujesz i podpieczesz kawałki udek z kurczaka, a następnie je obierzesz. Możesz zrobić z nich pyszny bulion.
  • A czy to danie zasmakuje najmłodszym? Nie możemy zapewnić, że każdy niejadek zje je ze smakiem, jednak ze względu na mnóstwo składników – w tym warzyw – warto podać je dziecku. To pełnowartościowy posiłek, który smakuje naprawdę świetnie. Kto wie, może stanie się ulubionym obiadem Twojej pociechy?
  • Przepisy na makaron ze szpinakiem i kurczakiem są przeróżne. W naszym znajdziesz świeży szpinak, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by zastąpić go mrożonymi liśćmi, jeśli akurat masz je w zamrażalniku. To oszczędność, a temu zawsze przyklaskujemy!

Co można dodać do makaronu ze szpinakiem? Kilka składników, które zmienią smak prostego dania

Prosty przepis na makaron ze szpinakiem i kurczakiem wcale nie musi być prosty również w smaku. Nie bój się dodawać do tego dania półproduktów, które sprawią, że zwykły obiad stanie się czymś fantastycznym. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem w sosie śmietanowym będzie świetnie komponować się chociażby z pomidorkami koktajlowymi, które możesz położyć na talerzu, gdy obiad będzie już gotowy. Ale jeśli chcesz odrobinę poeksperymentować, by uzyskać jeszcze lepszy smak, upiecz pomidory lekko skropione miodem i oliwą. Dodaj też trochę czosnku, który świetnie pasuje do zestawu makaron/szpinak/kurczak. Tak podpieczone pomidorki będą jeszcze słodsze, niż zwykle! Szpinak z kurczakiem i makaronem z pewnością polubi się też z orzechami. Możesz użyć różnych orzechów, jednak w tym przepisie gwiazdą są orzeszki piniowe. Koniecznie lekko uprażone, by wyciągnąć z nich maksimum smaku. W takim wydaniu szpinak z makaronem i kurczakiem zmienia się w wyjątkowe danie.

Jak przyprawić kurczaka do szpinaku z makaronem? Nie trzeba wiele….

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem (i serem, o którym jeszcze nie wspomnieliśmy), smakuje świetnie dzięki kilku elementom. Przede wszystkim dzięki orzeszkom piniowym i serowi pecorino. Jednak przyprawienie kurczaka także jest ważne. Makaron ze szpinakiem, kurczakiem i serem będzie smakować inaczej, jeśli dodasz do mięsa mocnych przypraw. Kurczakowi wystarczy tylko sól i pieprz! Zwłaszcza że my w przepisie wykorzystujemy kurczaka z wczorajszego obiadu.

Jak zrobić sos do makaronu ze szpinakiem i kurczakiem? Tu kluczowa jest śmietanka!

Makaron z pieczonym kurczakiem to bardzo proste danie również dzięki temu, że sos do niego robi się niemalże sam. Makaron penne z kurczakiem i szpinakiem polega na łączeniu składników na patelni – najpierw czosnek, szałwia i mięso, później śmietanka i szpinak oraz orzeszki piniowe. Pamiętaj, że po wlaniu śmietanki na patelnię, należy dać jej odrobinę czasu na zgęstnienie. Tylko wtedy stworzy ona z pozostałymi składnikami pyszny sos, który oblepi makaron penne ze szpinakiem i kurczakiem. Sos robi się ekspresowo, dzięki czemu danie ze szpinakiem i kurczakiem zajmie Ci zaledwie pół godziny.

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – fit danie dla zabieganych

Jeśli chcesz, możesz przygotować fit makaron ze szpinakiem i kurczakiem – nasz przepis jest niemal dietetyczny, choć oczywiście możesz zastąpić kilka składników innymi, lżejszymi. O czym mowa? Robiąc pierś z kurczaka z makaronem i szpinakiem, użyj śmietanki o mniejszej zawartości tłuszczu. Również sprawdzi się w tym daniu, zrobisz z niej doskonały sos, a jednocześnie będziesz mieć pewność, że obiad ma mniej kalorii. Makaron z kurczakiem w sosie szpinakowym będzie też bardziej fit, jeśli użyjesz pełnoziarnistego makaronu penne, zamiast pszennego. Makarony pełnoziarniste mają więcej błonnika, co wpływa na sytość posiłku. Wybierając tego typu makaron, masz zatem pewność, że najesz się szybciej mniejszą ilością obiadu. Jeśli zastanawiasz się, czy możesz jeść na diecie makaron z mrożonym szpinakiem i kurczakiem, uspokajamy – tak, to pełnowartościowe danie, które możesz podać osobie starającej się zredukować masę ciała. Możesz wtedy, co najwyżej, zrezygnować z sera pecorino.

Jeśli akurat masz w domu resztkę kurczaka z wczorajszego obiadu, koniecznie przygotuj to danie. A jeśli nie…cóż, czasem na to, co dobre, nie warto czekać. Z ugotowanym i upieczonym na świeżo kurczakiem ten makaron także będzie doskonale smakować!

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!