Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Pasztet z wątróbek drobiowych
Składniki
- ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
- pieprz biały - 1 szczypta
- gałka muszkatołowa mielona - 1 szczypta
- masło - 200 g
- natka pietruszki - 5 g
- sól - 1 szczypta
- śliwka suszona - 4 szt.
- tymianek suszony - 1 łyżeczka
- kurczak wątróbka - 300 g
- brandy - 50 ml
- ząbek czosnku - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2134,7 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 177,9 kcal |
| Tłuszcz | 14,9 g |
| Węglowodany | 4,8 g |
| Błonnik | 0,4 g |
| Białko | 4,5 g |
Przygotuj:
- blender ręczny
Sposób przygotowania:
Krok 1: PRZESMAŻAMY WĄTRÓBKI
Oczyszczone wątróbki przesmażamy na patelni tak, by przypiekły się z zewnątrz na złoty kolor, a w środku pozostały miękkie. Odkładamy na talerz, by lekko przestygły.
Krok 2: MIELEMY WĄTRÓBKĘ
Przestudzoną wątróbkę mielemy w naczyniu blendera. Dodajemy gałkę muszkatołową startą na tarce o drobnych oczkach, mielony pieprz biały, czosnek i suszony tymianek roztarty w dłoniach.
Dodajemy schłodzone, twarde masło. Miksujemy na gładką, jednolitą masę. Doprawiamy solą. Dodajemy ocet balsamiczny i brandy. Ponownie miksujemy.
Krok 3: PODAJEMY PASZTET
Pasztet przekładamy do miseczki. Dodajemy posiekane suszone śliwki. Mieszamy. Dekorujemy ulubionymi, świeżymi ziołami.
Opcjonalnie: możemy połączyć pasztet z wątróbek drobiowych z wegańskim pasztetem Kingi.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Pierniki
- Pieczona ryba po grecku
- Ciasto na pierogi
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Ciasto marchewkowe
- Wegańska ryba po grecku
- Przekąski sylwestrowe
- Wigilijny makowiec
- Ryba po japońsku
- Kutia
- Domek z piernika
- Sernik krakowski
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Piernik staropolski
- Kompot z suszu z cytryną
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)