Racuchy z karmelizowanymi gruszkami

Rumiane, pulchne placuszki z ciasta drożdżowego z dodatkiem słodkich gruszek. Idealne na śniadanie, doskonałe na deser!

zacznij gotować

Składniki

Karmelizowana gruszka

1 duża lub 2 mniejsze gruszki (około 350g), umyte, obrane, pokrojone w kostkę 7x7 mm
2-3 łyżki cukru

Ciasto drożdżowe

15 g drożdży (świeżych)
2 łyżki cukru
100 ml mleka, ciepłego
100 g mąki pszennej typu 450
1 jajko, rozmiar M
olej do smażenia
cukier puder

Na gorącej patelni karmelizujemy cukier na ciemnozłoty kolor. Dodajemy gruszkę i smażymy przez kilka minut, do momentu połączenia się cukru z gruszką. Studzimy.

Drożdże ucieramy z cukrem do rozpuszczenia, dodajemy mleko oraz 1/3 ilości mąki - rozczyn odstawiamy do wyrośnięcia. Dodajemy pozostałą część mąki, jajko oraz karmelizowaną gruszkę. Smażymy na rozgrzanym oleju. Racuchy podajemy posypane cukrem pudrem.

dodaj do ulubionych 190
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Paweł Małecki

Słodko-słony bezowiec

Niepowtarzalne, bardzo pyszne połączenie słodkiego karmelu i soli. Wypróbuj je w swojej kuchni i zaskocz swoich gości!

79 średni 2:00 12

Paweł Małecki

Pampuchy drożdżowe z sosem śliwkowym

Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego gotowane na parze, a do tego sos ze smażonych śliwek. Pyszne o każdej porze dnia!

158 średni 2:00 4

Paweł Małecki

Puszysty omlet z owocami

Paweł Małecki ma doskonały przepis na puszysty omlet z owocami. Z chęcią się z Tobą podzieli! Dzięki niemu przygotujesz najlepszy omlet w swojej kuchni!

300 łatwy 0:20 1

Lidl

Drożdżowe racuchy z jabłkami

Niegdyś były bardzo popularne. Warto przypomnieć sobie ich smak, bo to wspaniałe słodkie danie dla dużych i małych.

233 średni 1:00 15

zobacz więcej

Komentarze (10)

Gość
546 dni temu
na jak długo zostawić rozczyn do wryrośnięcia?
odpowiedz
racuszka
701 dni temu
Racuch są pyszne.Z przepisu wyszło mi 8 sztuk.
odpowiedz
KuchniaLidla
2294 dni temu
Paulino, 15 g drożdży świeżych :)
odpowiedz
Paulina
2294 dni temu
Czy chodzi tu o drożdże w proszku?
odpowiedz
Karolina Sz
2344 dni temu
Najwspanialsze racuchy na świecie!!!! Smakują prawie identycznie jak te robione przez moją babcię.. - nie mam niestety tego przepisu :( i od dłuższego czasu poszukiwałam odpowiedniego. Ten jest po prostu genialny, smak właśnie taki jak ten który pamiętam z dzieciństwa!!! Dziękuję!!!
odpowiedz
KuchniaLidla
2377 dni temu
Karolina Gość, cieszymy się, że smakowało. Zachęcamy do wypróbowania innych przepisów Pawła :)
odpowiedz
Karolina Gość
2378 dni temu
Przepyszne, dobrze że zrobiłam z podwójnej porcji!
odpowiedz
domi
2547 dni temu
Przetestowaane:)pychotka!!!
odpowiedz
Renia
2558 dni temu
Chciałam sprawdzić czy te racuchy przypomną mi te jadane w dzieciństwie. Smakowały WYŚMIENICIE!!! Zrobiłam z dwóch porcji a znikły w mgnieniu oka;) ps.zamias c.pudru podałam ze śmietaną-niebo w gębie*
odpowiedz
Paproszkowe smaki...
2561 dni temu
Racuchy bardzo smaczne - fajne śniadanie dla ucznia. Wyszło mi 10 niewielkich racuchów. Polecam przepis. Tutaj moje racuchy: http://paproszkowegotowanie.blogspot.com/2014/09/kuchnia-lidla-racuchy-z-karmelizowanymi.html
odpowiedz