Serowe piłeczki N3jxioma

PRZYGOTUJ:

• blachę do pieczenia 
• papier do pieczenia 
• pędzelek 
• blender
• obieraczkę do owoców
• miseczki do dipów
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C (góra-dół)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Mango obieramy i odkrawamy miąższ od pestki. Każdą z kulek mozzarelli kroimy na 8 kawałków.

KROK 2: KROIMY CIASTO NA PIZZĘ

Ciasto na pizzę rozwijamy i układamy dłuższym brzegiem do dołu. Kroimy wzdłuż na 6 równych części, a następnie w poprzek na 4 (musimy otrzymać 24 kwadraty).

KROK 2: LEPIMY PIŁECZKI

Na każdym kwadracie ciasta układamy kawałek mozzarelli i składamy ciasto w kopertę (bardzo dokładnie łączymy brzegi ze sobą, a następnie lekko kulamy w dłoniach). Tak powstałe piłeczki rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej w rzędach 6 x 4). 

KROK 3: PIECZEMY PIŁECZKI

Do małej miseczki wlewamy odrobinę oliwy. Za pomocą pędzelka każdą piłeczkę smarujemy oliwą, a następnie solimy, pieprzymy i posypujemy sezamem. Wkładamy do piekarnika na około 20 minut i sprawdzamy stopień przypieczenia.

KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS MANGO

Do miski blendera wkładamy pokrojone mango, ząbek czosnku, płatki chili, szczyptę soli i pieprzu oraz wlewamy łyżeczkę oliwy z oliwek. Wszystko blendujemy na gładką masę.

KROK 5: SERWUJEMY DANIE

Ketchup, sos czosnkowy i sos mango wkładamy do osobnych miseczek. Upieczone serowe piłeczki wykładamy na talerz i serwujemy z sosami i ketchupem.

WSKAZÓWKA: Zamiast dużej kulki mozzarelli można użyć małych kuleczek (24 szt.). Nie kroimy na mniejsze części, zostawiamy w całości.