Ser feta w sezamowej panierce

Przygotuj:

• ręczniki papierowe

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYPRAWIAMY SER FETA

Ser osuszamy i przekrawamy na pół po przekątnej. Skórkę z cytryny ścieramy na tarce o drobnych oczkach i przyprawiamy nią fetę. Ser oprószamy też pieprzem według uznania.

KROK 2: PANIERUJEMY SER FETA

Jajka bełtamy w misce. Do dwóch innych misek wsypujemy osobno mąkę i ziarna sezamu. Każdy z trójkątów fety obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku i na koniec w sezamie.

KROK 3: SMAŻYMY SER FETA

Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim fetę, aż ziarna sezamu nabiorą złotego koloru. Gotowe kawałki sera odsączamy na kawałkach ręcznika papierowego.

KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY DODATKI

Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oleju. Pomidory myjemy i kroimy w kawałki o boku ok. 2 cm. Listki oregano obrywamy z gałązek i dość grubo siekamy. Pomidory doprawiamy oregano, octem, oliwą, solą i pieprzem i mieszamy.

KROK 5: PODAJEMY DANIE

Fetę, jeszcze ciepłą, podajemy z pomidorami, cebulką i listkami pietruszki.