Vol-au-vent z serkiem i łososiem

Przygotuj:

• blaszkę do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do 165°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: PIECZEMY KORPUSY Z CIASTA FRANCUSKIEGO

Korpusy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 165°C na 10 minut. Piekarnik ustawiamy na tryb góra-dół, bez termoobiegu.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ Z SERKA

W międzyczasie przygotowujemy farsz z serka. Do miski przekładamy serek śmietankowy, drobno posiekany koperek, dolewamy sok z cytryny oraz doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Następnie siekamy łososia na bardzo drobną kosteczkę.

KROK 3: NADZIEWAMY KORPUSY I PODAJEMY DANIE

Gotowe korpusy nadziewamy farszem z serka, na to wykładamy posiekanego łososia i opcjonalnie ozdabiamy koperkiem.