Zakwas na żurek

Niech ta Wielkanoc będzie pełna tradycyjnych smaków! Przygotuj zakwas według przepisu Karola i wykorzystaj go jako bazę pysznego żurku!

Przygotuj

Mąkę przesypujemy do umytego, dobrze wyparzonego słoja i zalewamy wodą. Dokładnie mieszamy.

Do roztworu mąki i wody dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, rozgnieciony czosnek oraz skórkę razowego chleba.

Słój nakrywamy lnianą ściereczką, obwiązujemy sznurkiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na tydzień.

Szukasz pomysłu na wegański żurek? Daria zdradzi Ci przepis, nie tylko na pyszny żurek, ale także domowy zakwas żytni!

48 trudny 0:50 4

Wielkanocne śniadanie smakuje najlepiej, kiedy rozpoczyna je domowy żurek z suszonymi grzybami i śląską kiełbasą.

144 łatwy 2:00 4

Żurek może być wegański! Podany z wędzonym tofu i puree z ziemniaków smakuje wybornie! Wypróbuj!

73 łatwy 2:00 6

Sprawdzony przepis babci na wyśmienity żurek! Koniecznie wypróbuj przepis!

211 łatwy 1:00 8

Ewelina
63 dni temu
Mieszkam za granca i ciezko tu o prawdzie razowy chleb. Czy zakwas uda sie bez pietki chleba razowego?
odpowiedz
KuchniaLidla
63 dni temu
Ewelino, skórka chleba dodana do zakwasu dodatkowo pobudza fermentację, ale podstawowe składniki to w tym wypadku mąka i woda. Bez skórki zakwas również się uda.
Gość
36 dni temu
Nigdy nie dodaję razowego chleba a żurek zawsze wychodzi pyszny.
Gość
360 dni temu
Panie Karolu jeżeli mówi Pan A to czekam na B- nie wyobrażam sobie żurku bez Pana przepisu pozdrawiam i proszę o coś pysznego:-)))
odpowiedz
KuchniaLidla
358 dni temu
W takim razie śledź pojawiające się nowe przepisy! :)
Gość
354 dni temu
Mam wątpliwości, czy słój o pojemności 2 l nie będzie za mały? 2 litry wody plus mąka i przyprawy a do tego buzowanie ;)
KuchniaLidla
351 dni temu
Zawsze możesz użyć większego słoja :)

Zamów nasz newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!