Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
KROK 1: Gotujemy wywar
Warzywa na bulion dokładnie myjemy. Nieobrane wrzucamy do garnka razem z przyprawami, natką pietruszki i koperkiem. Zalewamy zimną wodą i gotujemy na małym ogniu ok. 1,5 godziny. Po tym czasie bulion przecedzamy.
KROK 2: Doprawiamy żurek
Do wywaru dolewamy zakwas. Dodajemy chrzan, majeranek. Opcjonalnie można dodać 1 ząbek czosnku. Na patelni podsmażamy na 1 łyżce rozgrzanego oleju startego na tarce ogórka kiszonego. Zupę doprawiamy przyprawami. Całość zagotowujemy.
KROK 3: Przygotowujemy puree
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Następnie ugniatamy ziemniaki na puree z dodatkiem koperku i pietruszki. Drobno posiekaną cebulkę podsmażamy na patelni z dodatkiem oleju. Cebulkę dodajemy do puree i mieszamy.
KROK 4: Podajemy zupę
Żurek podajemy z ziemniakami i kawałkiem wędzonego tofu.
Zobacz podobne przepisy
Polecane przepisy
- Klasyczna sałatka grecka
- Pizza neapolitańska – przepis na klasyczną neapolitanę
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Sałatka cezar z sosem na bazie żółtek jaj
- Spaghetti carbonara
- Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym
- Pinsa – przepis na lżejszą kuzynkę pizzy
- Pieczeń rzymska
- Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Ciasto marchewkowe
- Zalewajka
- Bułeczki bao z szarpaną kaczką
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Domowa pasta jajeczna
- Botwinka – przepis na zupę z botwiny
- Makaron w sosie śmietankowym
- Pulpety w sosie własnym
- Focaccia – klasyczny przepis
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Lemoniada arbuzowa
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
971 dni temu
Dziś zrobiłem ŻUREK WEGAŃSKI Z CHRZANEM I WĘDZONYM TOFU Bardzo dobry. Polecam.
Odpowiedz