Mąkę, mąkę ziemniaczaną i 50 g cukru pudru mieszamy. Jajko mieszamy z piwem, miksujemy z mieszanką mąki na gładkie ciasto i pozostawiamy na 15 minut do spęcznienia.
Wiórki kokosowe lekko prażymy na patelni bez dodatku tłuszczu. Przekładamy na talerz i pozostawiamy do ostygnięcia. Twaróg i śmietanę miksujemy z cukrem, dodajemy maks. 1 łyżeczkę wiórków kokosowych i mieszamy.
Olej wlewamy na patelnię na wysokość 2 cm i rozgrzewamy, aż na włożonej do niego drewnianej łyżce pojawią się pęcherzyki.
Ananasa osączamy i lekko obtaczamy w mące. Maczamy porcjami w cieście i smażymy w gorącym oleju około 2 minut z każdej strony na złoty kolor. Osączamy na papierze kuchennym i posypujemy pozostałym cukrem pudrem. Krem kokosowy posypujemy resztą wiórków kokosowych i podajemy z usmażonym ananasem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (2)
1777 dni temu
Idealna przekąska na wieczór z koleżankami. Na gorąco o niebo lepsze niż na zimno i tak też polecam podawać, zaraz po zdjęciu z patelni. Zrobiłam w wiórkami kokosowymi ale myślę, że bez nie będzie większej różnicy a wyjdzie trochę taniej ;).
odpowiedz
1050 dni temu
Tak, łyżeczka tanich wiórków, to będzie tak taniej, że aż strach się bać ... jak tanio. Litości!!! Pomyśl czasami, nim się odezwiesz. Masakrą są tacy bezmyślni ludzie :(
zobacz wszystkie