Bajgle jogurtowe

Przygotuj:

• robot MC Smart
• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temp. 200°C (góra-dół)

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowujemy ciasto

Do misy robota MC Smart wsypujemy mąkę, sodę, proszek do pieczenia oraz sól. Dodajemy jogurt grecki. Korzystając z programu „ugniatanie – ciasto miękkie” / czas: 4 minuty, wyrabiamy ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.

Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodajemy 1-2 łyżki mąki i ugniatamy jeszcze przez 1 minutę.

Krok 2: Wyrabiamy ciasto i formujemy bajgle

Gotowe ciasto przekładamy na blat oprószony mąką. Dzielimy na 4 równe części i formujemy kulki. W środku każdej kulki wykonujemy palcami otwór i delikatnie go poszerzamy – całości nadajemy kształt bajgla.

Krok 3: Przygotowujemy do pieczenia

Bajgle układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy wybranymi dodatkami: sezamem, makiem lub serem.

Krok 4: Pieczemy bajgle

Piekarnik nagrzewamy do temp. 200°C (góra-dół). Bajgle pieczemy przez około 20 minut, aż nabiorą złotego koloru. Po upieczeniu przekładamy je na kratkę do ostudzenia.