Carpaccio z pieczarek z serem Mahon

Jak podać surowe pieczarki? Koniecznie w formie smacznego carpaccio! A do tego zielony dressing i wyrazisty hiszpański ser. Łatwa w przygotowaniu, pyszna przekąska!

zacznij gotować

Składniki

pieczarki brązowe – 200 g
ser mahon – 30 g

Dressing

listki bazylii – 1 garść
oliwa – 5 łyżek
czosnek – 1 ząbek
sól różowa – 2 szczypty

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze	Na 1 porcję
Wartość energetyczna	208,5 kcal
Tłuszcz	9,7 g
Węglowodany	3,6 g
Błonnik	0,47 g
Białko	4,2 g
Sól	1,7 g

PRZYGOTUJ:

rozdrabniacz
obieraczkę

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

KROK 1: KROIMY PIECZARKI

Pieczarki oczyszczamy, kroimy w cienkie plastry. Równo rozkładamy na dwóch talerzach.

KROK 2: DOPRAWIAMY CARPACCIO

Składniki dressingu miksujemy. Polewamy nim pieczarki. Obieraczką kroimy cienkie plasterki sera i wykładamy je na wierzch potrawy. Całość oprószamy solą.

dodaj do ulubionych 8
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Kinga Paruzel

Carpaccio z kalarepy

Ponoć ma się po niej krzepę, czyli siłę! Chętnych, by to sprawdzić, zachęcamy jeszcze jedną cechą kalarepy: jako składnik carpaccio jest wyjątkowo smaczna!