zobacz film
Przygotuj
- nóż do pizzy
Krok 1: Wyrabiamy ciasto
Olej wlewamy do garnka i rozgrzewamy. Oba rodzaje mąki przesiewamy do miski. Dodajemy sól i olej. Dodajemy odrobinę ciepłej wody i wyrabiamy ciasto aż do połączenia składników. Wodę dodajemy partiami, dopóki ciasto nie uzyska jednolitej i elastycznej konsystencji.
Krok 2: Wykrawamy trójkąty z ciasta
Ciasto przekładamy na blat oprószony mąką. Dzielimy na części i cienko rozwałkowujemy. Ciasto nakłuwamy widelcem, a następnie wykrawamy trójkąty nożem do pizzy.
Krok 3: Smażymy nachos
Nachos wrzucamy partiami do gorącego oleju. Gdy nabiorą złotego koloru, wyciągamy je łyżką cedzakową lub sitkiem. Usmażone nachos wykładamy na ręcznik papierowy i osączamy z nadmiaru tłuszczu. Posypujemy ostrą papryką.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (19)
5 dni temu
Jaką mąkę można dać zamiast mąki kukurydzianej???
odpowiedz
4 dni temu
Nachos klasyczne robi się z mąki kukurydzanej i ciężko tu znaleźć zamiennik :) Możesz spróbować z innymi mąkami bezglutenowymi :)
38 dni temu
Czy można zamiast oleju roślinnego użyć rzepakowego?
odpowiedz
38 dni temu
Oczywiście, można :)
208 dni temu
mniam
odpowiedz
208 dni temu
kocham naciosy
odpowiedz
280 dni temu
Super smak
odpowiedz
304 dni temu
Może dziwne pytanie, ale chciałabym od czegoś zacząć, a nie jestem w kuchni szczególnie doświadczona. Po co do garnka nalewa się tyle oleju i czy można dać go mniej?
odpowiedz
304 dni temu
Na tym polega smażenie w głębokim tłuszczu :) Olej rozgrzewa się do wysokiej temperatury. Dzięki takiej obróbce termicznej nachosy są chrupiące. W podobny sposób smaży się chrusty czy pączki :)
287 dni temu
Olej wlewasz żeby go podgrzać. Oczywiście możesz go dać mniej, ale wtedy daj trochę więcej wody, lub równomiernie zmniejsz ilość składników.
328 dni temu
Jak się udadzą, to nigdy już nie kupię nachosów! :)
odpowiedz
342 dni temu
można zrobić dzień wcześniej?
odpowiedz
340 dni temu
Można :)
338 dni temu
Nie wolno
348 dni temu
Koniecznie muszą być smażone ?! Można w piekarniku ??
odpowiedz
348 dni temu
moim zdaniem jeśli zrobi pan/i w piekarniku nie będą miały tego smaku i nie zrobią się te bąbelki charakterystyczne dla nachos
346 dni temu
Nie polecamy przygotowywania nachosów w piekarniku :)
439 dni temu
Jakiej innej mąki można użyć zamiast pszennej ?
odpowiedz
438 dni temu
Mąka pszenna sprawia, że nachosy delikatnie rosną. Możesz spróbować zamienić ją na np. mąkę orkiszową.
zobacz wszystkie