Tortilla z krewetkami

PRZYGOTUJ

• praskę do czosnku
• ręcznik papierowy
• patelnię grillową

RÓŻOWY SOS MAJONEZOWY

Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy. Możemy dodać dowolne posiekane zioła, choć i bez nich sos będzie świetny.

KREWETKI

Na rozgrzanej oliwie smażymy czosnek oraz krewetki, wcześniej umyte i osuszone za pomocą ręcznika papierowego (krewetki obsmażamy przez mniej więcej 2 minuty). Zalewamy winem, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy sok z cytryny. Smażymy jeszcze przez 3 minuty.

TORTILLA

Tortille lekko podgrzewamy na patelni, następnie smarujemy cienko sosem majonezowym. Paprykę grillujemy, obieramy ze skóry i kroimy w paski. Na połowie tortilli rozkładamy sałatę, paski grillowanej papryki, krewetki odsączone z sosu, w którym się smażyły, awokado i pomidorki koktajlowe. Zawartość tortilli polewamy różowym sosem i zwijamy w rulon.