Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Faszerowane pieczarki z sosem tatarskim
Składniki
Faszerowane pieczarki
- szalotka - 2 szt.
- fasola czerwona z puszki - 400 g
- ząbek czosnku - 2 szt.
- oliwa z oliwek - 3 łyżki
- ser gorgonzola - 200 g
- Szpinak Baby - 100 g
- pieczarka - 16 szt.
- bazylia świeża - 12 g
Sos tatarski
- anchois - 2 szt.
- majonez - 3 łyżki
- pieczarki marynowane - 6 szt.
- natka pietruszki - 10 g
- ogórek konserwowy - 2 szt.
- sok z cytryny - 25 ml
- bazylia świeża - 5 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1752,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 438,1 kcal |
| Tłuszcz | 29,2 g |
| Węglowodany | 26,6 g |
| Błonnik | 18,8 g |
| Białko | 18,8 g |
Przygotuj
- naczynie żaroodporne
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
KROK 1: Blanszujemy szpinak
Szalotkę pokrojoną w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki podsmażamy na patelni na lekko rozgrzanej oliwie – tak, by się zeszkliły, nie zmieniając koloru. Dodajemy grubo posiekany szpinak i blanszujemy. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
Składniki przekładamy do miski i odstawiamy do ostygnięcia.
KROK 2: Dodajemy resztę składników farszu
Fasolę rozgniatamy na desce za pomocą noża i dodajemy do szpinaku. Dokładnie mieszamy.
Do miski ze szpinakiem kruszymy grube kawałki gorgonzoli. Dodajemy drobno posiekaną bazylię. Delikatnie mieszamy.
KROK 3: Faszerujemy i pieczemy pieczarki
Kapelusze pieczarek układamy w naczyniu żaroodpornym blaszkami do góry i obficie wypełniamy lekko ciepłym farszem (tak, by wystawał ponad kapelusz).
Pieczarki skrapiamy z wierzchu oliwą. Pieczemy ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
KROK 4: Przygotowujemy sos
Majonez przekładamy do miski i doprawiamy pieprzem. Dodajemy posiekane filety anchois, grubo pokrojone ogórki i pieczarki pokrojone w cząstki.
Dodajemy drobno posiekane natkę pietruszki i bazylię oraz sok wyciśnięty z cytryny. Mieszamy i odstawiamy sos, by smaki się przegryzły.
KROK 5: Podajemy pieczarki
Porcję sosu wykładamy na talerz. Obok układamy upieczone pieczarki. Całość ponownie skrapiamy oliwą i oprószamy pieprzem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Śledzie po kaszubsku
- Kapusta z grochem
- Golonka pieczona po bawarsku
- Pistacjowy sernik baskijski
- Przekąski sylwestrowe
- Kompot z suszu z cytryną
- Sernik krakowski
- Ryba po japońsku
- Zupa grzybowa z makaronem
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Domek z piernika
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Dorsz w czosnku i cytrynie
- Wigilijny makowiec
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (8)
1157 dni temu
To nie jest wegańskie - a filtr tak wskazuje
odpowiedz
1157 dni temu
Przepis nie został skategoryzowany jako wegański.
1442 dni temu
Zrobilam podwójna porcje i dodałam sok z 1 cytryny, która zabiła calosc, sos stał się po prostu kwasno-ostra:, nie czuć pietruszki i bazyli:( polecam zmniejszyć ilość soku z cytryny o połowę.
odpowiedz
1559 dni temu
Jakim serem można zastąpić gorgonzolę?
odpowiedz
1557 dni temu
Do zastąpienia dobry będzie ser feta lub camembert :)
2069 dni temu
Czy pieczarki mają być obrane?
odpowiedz
2067 dni temu
Pieczarek nie trzeba obierać. Wystarczy dobrze je umyć :)
2064 dni temu
Nie