KROK 1: Rozpuszczamy białą czekoladę w kąpieli wodnej
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (podgrzewając do temperatury około 40°C). 100 ml śmietanki zagotowujemy. Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości wody i rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej.
Do upłynnionej czekolady dodajemyżółtka, mieszamu, za następnie zalewamy gorącą śmietanką i płynną żelatyną, dokładnie mieszamy.
KROK 2: Wlewamy mus czekoladowy do miseczek
200 ml śmietanki ubijamy (nie za mocno), dodajemy stopniowo do masy czekoladowej (delikatnie), krótko mieszając. Mus rozlewamy do miseczek, chłodzimy w lodówce około 1 godziny.
KROK 3: Grillujemy truskawki
Truskawki myjemy, oczyszczamy z szypułek i przecinamy na połówki. Grillujemy na mocno rozgrzanym grillu około 1-2 minut i układamy na schłodzonym musie. Dekorujemy listkami mięty. Serwujemy od razu po ułożeniu truskawek.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (3)
825 dni temu
Szkoda że nie ma filmiku :( Mam nadzieję, że za tydzień będzie ;)
odpowiedz
825 dni temu
W przepisie nie ma użytych żółtek które są wymienione w składnikach. Na jakim etapie trzeba je dodać? Dodajemy do roztopionej czekolady?
odpowiedz
825 dni temu
Dodajemy do rozpuszczonej czekolady :)
zobacz wszystkie