Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Deser gruszkowo-malinowy
Składniki
Galaretka malinowa
- cukier puder - 50 g
- maliny mrożone - 250 g
- woda - 20 ml
- żelatyna - 10 g
Mus gruszkowy
- gruszka - 4 szt.
- cukier puder - 90 g
- ser mascarpone - 250 g
- śmietana 30% - 400 g
- woda - 25 ml
- żelatyna - 8 g
Owoce do dekoracji
- borówki - 50 g
- gruszka - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3661,5 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 732,3 kcal |
| Tłuszcz | 42,7 g |
| Węglowodany | 86,1 g |
| Błonnik | 9,6 g |
| Białko | 9,6 g |
Przygotuj:
- kuchenkę mikrofalową
Przygotowanie galaretki
Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy, aż napęcznieje, a następnie rozpuszczamy ją w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
Maliny miksujemy, dodajemy cukier oraz rozpuszczoną żelatynę (żelatynę dodajemy etapami, sprawdź nasz trik ). 3/4 galaretki przelewamy do kieliszków i chłodzimy 45 minut w lodówce (pozostałą galaretką wykończymy deser).
Przygotowanie musu gruszkowego
Gruszki myjemy, obieramy i pozbawiamy gniazd nasiennych. 2 gruszki miksujemy, pozostałe 2 kroimy w drobną kostkę. Śmietankę ubijamy i łączymy z mascarpone, cukrem pudrem i gruszkowym purée. Żelatynę namaczamy w wodzie, a następnie rozpuszczamy w mikrofalówce lub kąpieli wodnej i dodajemy do masy. Dodajemy pokrojone w kostkę gruszki. Przekładamy mus do kieliszków i chłodzimy w lodówce 20 minut. Zalewamy deser pozostałą galaretką malinową (1/4) i ponownie chłodzimy.
Wierzch deserów dekorujemy plasterkami gruszki i świeżymi borówkami.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
- Idealne jajka na Wielkanoc
- Wielkanocne koszyczki
- Wielkanocne gniazdka czekoladowe
- Wielkanocny koktajl serniczkowy
- Wielkanocny deser w pucharkach
- Ciasto cytrynowo-pomarańczowe z migdałami
- Tradycyjne powidła śliwkowo-czekoladowe
- Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem
- Jaja faszerowane łososiowo-chrzanowe
- Mazurek z kremem pistacjowym
- Mazurek kajmakowy
- Pistacjowy sernik baskijski
- Limonkowa babka majonezowa
- Sernik z kajmakiem i migdałami
- Makowiec drożdżowy
- Babka marmurkowa
- Kotlety jajeczne
- Sernik bez spodu
- Tradycyjny żurek na zakwasie
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
97 dni temu
Mi wyszedł pyszny, dałam tylko połowę mniej cukru do musu, starczyło mi na 6 salaterek. Niestety tej galaretki malinowej wychodzi bardzo mało więc lepiej zrobić podwójną porcję. Te kawałki gruszek w deserze myślę że byłyby lepsze usmażone na maśle bo surowe są nijakie.
odpowiedz
3504 dni temu
Świetny!! Polecam!!:)
odpowiedz
3528 dni temu
pychota robiłam najleprzy deser
odpowiedz
3556 dni temu
Pychota 😀
odpowiedz
3558 dni temu
Jest przecudny
odpowiedz
3580 dni temu
pyszne, najlepszy deser świata...
odpowiedz
3586 dni temu
mniAM!!smaczne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
odpowiedz