Kotlety z boczniaków

Przygotuj:

• ręcznik papierowy

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY BOCZNIAKI

Boczniaki dokładnie myjemy i obcinamy ich końce. Następnie układamy je na ręczniku papierowym, aby wyschły.

KROK 2: PANIERUJEMY BOCZNIAKI

Jajka bełtamy z dodatkiem soli i pieprzu. Oczyszczone i osuszone grzyby obtaczamy najpierw w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej.

KROK 3: SMAŻYMY KOTLETY

Gotowe kotlety smażymy na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złotego koloru. Przed podaniem odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych i oprószamy pieprzem.