Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Wegańskie kotlety mielone z fasoli i pieczarek
Składniki
KOTLETY MIELONE Z FASOLI
- fasola biała z puszki - 400 g
- cebula - 1 szt.
- siemię lniane, mielone - 3 łyżki
- pieprz czarny - 1 szczypta
- natka pietruszki - 1 szt.
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- pieczarka - 200 g
- sól - 1 szczypta
- majeranek suszony - 1 łyżka
- nasiona słonecznika - 50 g
- ziemniak - 3 szt.
DODATKOWO
- bułka tarta - 50 g
- natka pietruszki - 1 garść
- olej słonecznikowy - 50 ml
- papryczka chili czerwona - 0,5 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1798,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 449,6 kcal |
| Tłuszcz | 21,5 g |
| Węglowodany | 51,5 g |
| Błonnik | 10,8 g |
| Białko | 16,2 g |
PRZYGOTUJ:
- tarkę o drobnych i grubych oczkach
- blender
- sito
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Krok 1: PRZESMAŻAMY PIECZARKI
Cebulę pokrojoną w kostkę smażymy na patelni na rozgrzanym oleju, aż się zeszkli. Dodajemy pieczarki starte na tarce o grubych oczkach. Doprawiamy solą i smażymy, aż pieczarki lekko się zarumienią.
Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KOTLETY
Ziemniaki ścieramy do miski na tarce o drobnych oczkach. Fasolę dokładnie odsączamy z zalewy na sicie, a następnie mielemy za pomocą blendera, aż uzyskamy gładką, jednolitą konsystencję. Zmieloną fasolę dodajemy do ziemniaków. Całość doprawiamy majerankiem i pieprzem. Dodajemy przesmażone i przestudzone pieczarki, posiekane ziarna słonecznika, drobno posiekaną papryczkę chili i siemię lniane. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
WSKAZÓWKA! Jeśli masa jest zbyt luźna, dodajemy 1-2 łyżki bułki tartej i ponownie mieszamy całość. Masa powinna być dość zwarta.
Krok 3: FORMUJEMY I SMAŻYMY KOTLETY
Z przygotowanej masy formujemy kulki, które następnie delikatnie obtaczamy w bułce tartej. Kulki spłaszczamy i formujemy z nich owalne kotlety.
Kotlety smażymy z obu stron na patelni na rozgrzanym oleju, aż się zarumienią.
Krok 4: PODAJEMY KOTLETY
Usmażone kotlety wykładamy na talerz. Dekorujemy natką pietruszki i drobno posiekaną papryczką chili.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Wegański pasztet z orzechami włoskimi
- Jajko pieczone w awokado
- Tatar z buraków z żółtkiem z mango
- Pascha
- Biała kiełbasa zapiekana w sosie musztardowo-piwnym
- Roślinny tort marchewkowy
- Sernik limonkowy
- Wytrawna babka z groszkiem i prosciutto cotto
- Babka kawowa
- Sałatka jarzynowa z kaparami i rzeżuchą
- Sernik na zimno
- Faszerowane jajka koszyczki w trzech kolorach
- Czekoladowe babeczki wielkanocne
- Jajka po rosyjsku
- Tort czekoladowy z orzechami włoskimi
- Jajka zapiekane w szynce
- Jajka faszerowane pastą z kawioru
- Pasta jajeczna
- Pikantny schab pieczony w boczku
- Wegańskie śledzie à la matias z bakłażana
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
495 dni temu
Dziś zrobiłem WEGAŃSKIE KOTLETY MIELONE Z FASOLI I PIECZAREK Bardzo dobre !!! ...tylko ziemniaki ugotowałem. ale wyszły bardzo smaczne Polecam i dziekuje za przepis Pozdrawiam
odpowiedz
1104 dni temu
Wszystko zgodnie z przepisem a ziemniaki po usmażeniu w środku surowe.
odpowiedz
1122 dni temu
Dramat ten przepis
odpowiedz
1152 dni temu
Super, na luzie :)
odpowiedz
1154 dni temu
Super Babcia 👌 i kreatywny duet👏 Pozdrawiam
odpowiedz
1160 dni temu
Ziemniaki surowe?
odpowiedz
1160 dni temu
Zgadza się, ścieramy surowe ziemniaki ;)