Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ:
- praskę do czosnku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: PRZESMAŻAMY SZALOTKĘ I CZOSNEK
Szalotkę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę smażymy na głębokiej patelni na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy. Oprószamy solą i smażymy, co jakiś czas mieszając, ok. 5 minut.
KROK 2: PRZESMAŻAMY RYŻ
Dodajemy ryż arborio i smażymy ok. 2-3 minut, aż ziarna się zeszklą.
KROK 3: GOTUJEMY RISOTTO
Ryż zalewamy 2 szklankami bulionu warzywnego. Gdy wchłonie płyn, stopniowo dodajemy kolejne porcje bulionu i gotujemy risotto, często mieszając, aż całość zgęstnieje. Cały proces powinien zająć nam ok. 20-30 minut. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę. Mieszamy.
KROK 4: PRZESMAŻAMY PIECZARKI
Pieczarki pokrojone w ćwiartki (jeśli grzyby są mniejsze, przekrawamy je tylko na pół) smażymy na osobnej patelni na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy, aż się zarumienią. Doprawiamy pieprzem. Pod koniec smażenia dodajemy sos sojowy i smażymy chwilę, mieszając, aż lekko się zredukuje.
KROK 5: PODAJEMY RISOTTO
Przesmażone pieczarki dodajemy do ugotowanego risotto. Mieszamy, aż składniki się połączą, i nakładamy risotto do miseczek. Z wierzchu dekorujemy posiekanym koperkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (3)
583 dni temu
Wyszlo bardzo slone. Lepiej zrobić z bulionu warzywnego a nie takiego z kostki - sól z niej + sól z sosu sojowego to za dużo.
odpowiedz
150 dni temu
To chyba oczywiste, że lepiej użyć prawdziwego bulionu, a nie z kostki :) że wyszło słone to nie wina przepisu... Wyszło pyszne, dodaliśmy płatków drożdżowych.
832 dni temu
Wyszło pyszne! Będę wracać. Trochę tylko podrasowałam risotto, tak jak lubię, czyli na początku gdy smażymy sam ryż dodałam po 2 minutach wino, jak odparowało to dopiero bulion. A na koniec razem ze śmietaną łyżkę parmezanu. Przepyszne!
odpowiedz
zobacz wszystkie