Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ:
- praskę do czosnku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: PRZESMAŻAMY SZALOTKĘ I CZOSNEK
Szalotkę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę smażymy na głębokiej patelni na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy. Oprószamy solą i smażymy, co jakiś czas mieszając, ok. 5 minut.
KROK 2: PRZESMAŻAMY RYŻ
Dodajemy ryż arborio i smażymy ok. 2-3 minut, aż ziarna się zeszklą.
KROK 3: GOTUJEMY RISOTTO
Ryż zalewamy 2 szklankami bulionu warzywnego. Gdy wchłonie płyn, stopniowo dodajemy kolejne porcje bulionu i gotujemy risotto, często mieszając, aż całość zgęstnieje. Cały proces powinien zająć nam ok. 20-30 minut. Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę. Mieszamy.
KROK 4: PRZESMAŻAMY PIECZARKI
Pieczarki pokrojone w ćwiartki (jeśli grzyby są mniejsze, przekrawamy je tylko na pół) smażymy na osobnej patelni na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy, aż się zarumienią. Doprawiamy pieprzem. Pod koniec smażenia dodajemy sos sojowy i smażymy chwilę, mieszając, aż lekko się zredukuje.
KROK 5: PODAJEMY RISOTTO
Przesmażone pieczarki dodajemy do ugotowanego risotto. Mieszamy, aż składniki się połączą, i nakładamy risotto do miseczek. Z wierzchu dekorujemy posiekanym koperkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (2)
339 dni temu
Wyszlo bardzo slone. Lepiej zrobić z bulionu warzywnego a nie takiego z kostki - sól z niej + sól z sosu sojowego to za dużo.
odpowiedz
588 dni temu
Wyszło pyszne! Będę wracać. Trochę tylko podrasowałam risotto, tak jak lubię, czyli na początku gdy smażymy sam ryż dodałam po 2 minutach wino, jak odparowało to dopiero bulion. A na koniec razem ze śmietaną łyżkę parmezanu. Przepyszne!
odpowiedz
zobacz wszystkie