Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Gulasz z batatów
Składniki
GULASZ
- batat - 1 szt.
- brokuł - 0,5 szt.
- bulion warzywny - 500 ml
- cebula - 1 szt.
- ciecierzyca konserwowa - 200 g
- soczewica czerwona - 100 g
- ząbek czosnku - 1 szt.
- pomidory krojone z puszki - 400 g
- Szpinak Baby - 100 g
- curry - 1 łyżka
- mleczko kokosowe - 200 ml
- olej kokosowy - 2 łyżki
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- skrobia ziemniaczana - 1 łyżeczka
- sól - 1 szczypta
- imbir świeży - 2 g
DEKORACJA
- awokado - 1 szt.
- limonka - 1 szt.
- natka pietruszki - 20 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2150,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 537,7 kcal |
| Tłuszcz | 23,1 g |
| Węglowodany | 70 g |
| Błonnik | 18,3 g |
| Białko | 18,3 g |
PRZYGOTUJ
- praskę do czosnku
- tarkę o małych oczkach
KROK 1: PODSMAŻAMY CEBULĘ,CZOSNEK, IMBIR I CHILI
Na dnie głębokiego rondla roztapiamy olej kokosowy. Pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy około 2 minut. Dodajemy starty na tarce o drobnych oczkach imbir i drobno posiekaną papryczkę chili. Smażymy kolejną minutę.
KROK 2: DODAJEMY BATATY I CIECIERZYCĘ
Batat obieramy i kroimy w kostkę o wielkości 1 x 1 cm. Dodajemy do rondla. Mieszamy. Dodajemy pomidory z puszki, curry, mleczko kokosowe i odcedzoną ciecierzycę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
KROK 3: GOTUJEMY GULASZ
Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, a następnie dodajemy brokuł pokrojony na różyczki, szpinak i opłukaną soczewicę.
KROK 4: ZALEWAMY GULASZ BULIONEM
Całość zalewamy bulionem, tak aby przykrył soczewicę ponad 1 cm. Gotujemy kolejne 10 minut. Jeśli gulasz jest za rzadki, należy zagęścić go 1 łyżeczką skrobi ziemniaczanej wymieszaną z 2 łyżkami zimnej wody. Jeśli gulasz jest zbyt gęsty, dodajemy więcej bulionu lub mleczka kokosowego.
KROK 5: DODAJEMY PIETRUSZKĘ I AWOKADO
Gulasz podajemy obficie posypany posiekaną pietruszką i awokado pokrojonym w kostkę oraz skropiony sokiem z limonki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Babka orzechowa z polewą rumową
- Babeczki marmurkowe z czekoladą
- Drożdżowe zajączki wielkanocne
- Czekoladowe jajko z niespodzianką
- Domowa wędlina z piersi z indyka z czerwonym pesto
- Wegańska chałka
- Marmolada z pomarańczy
- Sernik na zimno z malinami
- Biała kiełbasa z kapustą kiszoną
- Serniczki na owsianym spodzie
- Zupa buraczkowa
- Sałatka jarzynowa z purée jabłkowym i majonezem
- Serniczkowe zajączki
- Ciastka pisanki
- Marmolada cytrynowa z imbirem
- Terrina z łososia z serem feta
- Odwrócona tarta z kiełbasą
- Aromatyczna babka z suszonymi owocami
- Tarta Cytrynowa
- Wegański łosoś z papryki
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (15)
1811 dni temu
Czym mogłabym zastąpić batata?
odpowiedz
1810 dni temu
Magdo, batat jest głównym składnikiem tego dania i trudno będzie znaleźć dla niego naprawdę godne zastępstwo :) Spróbuj jednak użyć marchewki-wprowadzi do gulaszu słodki akcent, którego zabraknie, gdy zrezygnujesz z batata.
1629 dni temu
ziemniakiem, batat to słodki ziemniak, lecz wtedy gulasz straci sens, kluczem jest pyszny batat
1255 dni temu
dynia
1884 dni temu
Przepyszny! Nawet "mięsożercy" tak stwierdzili, więc pełen sukces. ;)
odpowiedz
1896 dni temu
Zrobiłam, pyszne !
odpowiedz
1903 dni temu
W spisie produktów brakuje awokado i limonki.
odpowiedz
1902 dni temu
Rzeczywiście, dziękujemy za czujność. Przepis został uzupełniony :)
2137 dni temu
Bardzo dobry :-) robie już drugi raz ;-)
odpowiedz
2210 dni temu
Robiłam pierwszy raz i napewno nie ostatni. Polecam!
odpowiedz
2210 dni temu
Bardzo lubimy takie komentarze!
2251 dni temu
Przepyszne, łatwe i szybkie!!! Świetnie smakuje z brązowym ryżem ;)
odpowiedz
2251 dni temu
Mamy nadzieję, że znajdziesz u nas więcej trafionych przepisów!
2256 dni temu
Zrobiony, zjedzony. PYCHA!!!
odpowiedz
2255 dni temu
❤️
zobacz wszystkie