Mus gruszkowo-śliwkowy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Krok 1: Gotowanie owoców

Gruszkę umyć, obrać, usunąć nasiona, pokroić w 3-centymetrową kostkę. Śliwki umyć, przepołowić, wypestkować, pokroić na kawałki. Do pojemnika miksującego wlać 500 ml wody. Pokrojone owoce włożyć do wkładu do gotowania, gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program steamer/5 minut.

Krok 2: Przygotowanie musu

Owoce wyjąć, opróżnić pojemnik. Ugotowane owoce miksować z olejem (z zatkniętą miarką), stopniowo zwiększając prędkość, 30 sekund/prędkość 4–7. Powtarzać miksowanie do uzyskania kremowej konsystencji. Piure z owoców przełożyć do miski. Płatki ryżowe wsypać do pojemnika, dodać 150 ml wody, gotować (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 1/100°C, odczekać chwilę, aż płatki napęcznieją. Do papki ryżowej dodać purée z owoców, ­mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 2.

Mus przeznaczony dla dzieci od 7. miesiąca.