Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Mus jagodowy z sosem jeżynowym
Składniki
SOS JEŻYNOWY
- cukier - 100 g
- jeżyna - 250 g
- sok z cytryny - 1 łyżka
MUS
- cukier puder - 80 g
- jagody - 200 g
- sok z cytryny - 1 łyżka
- woda - 40 ml
- żelatyna - 6 g
- śmietana 30% - 300 ml
DODATKI (OPCJONALNIE)
- jeżyna - 65 g
- malina - 70 g
- truskawka - 100 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1602,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 200,3 kcal |
| Tłuszcz | 7,8 g |
| Węglowodany | 32,6 g |
| Błonnik | 2 g |
| Białko | 2 g |
PRZYGOTUJ
- mikser
- 6-8 kieliszków lub szklanek
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MUS
Jagody i cukier puder wsypujemy do miski. Miksujemy, dodajemy kilka kropli soku z cytryny. Żelatynę namaczamy w 40 ml zimnej wody. Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej. Do żelatyny dodajemy odrobinę musu w celu wyrównania temperatury. Następnie żelatynę łączymy z jagodami. Śmietankę ubijamy za pomocą miksera. Jagody z rozpuszczoną żelatyną łączymy z ubitą śmietanką. Napełniamy kieliszki lub szklanki i odstawiamy do lodówki.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS JEŻYNOWY
Na patelnię wsypujemy cukier i jeżyny, dodajemy sok z cytryny, na wolnym ogniu doprowadzamy do zagotowania. Gotujemy kilkanaście minut na bardzo wolnym ogniu do momentu, aż sok trochę odparuje i uzyskamy konsystencję sosu, a owoce się nie rozpadną. Gotowy sos odstawiamy do wystygnięcia.
KROK 3: POLEWAMY MUS SOSEM
Zestalony w kieliszkach mus polewamy wystudzonym sosem. Możemy udekorować świeżymi owocami – malinami, jeżynami, truskawkami.
Zobacz przepisy
na lato
- Kurczak pieczony w całości
- Ravioli ze szpinakiem — przepis, który pokochasz
- Ravioli z grzybami – przepis na włoski przysmak
- Tradycyjna maczanka krakowska
- Zwijane zrazy wołowe
- Grochówka wojskowa
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Dżem gruszkowo-cynamonowy
- Gulasz węgierski
- Babka ziemniaczana z boczkiem
- Cynamonki z ciasta francuskiego – przepis
- Francuskie makaroniki
- Domowa pasta jajeczna
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
- Pieczarki z grilla z pesto i serem pleśniowym
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Spaghetti carbonara
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (0)