Nalewka z rokitnika z pigwą

Przygotuj:

• gąsior lub butelkę o pojemności 2,3 l
• butelkę do przelania
• filtr do kawy

Sposób przygotowania:

KROK 1: KROIMY OWOCE

Owoce rokitnika myjemy, dokładnie odsączamy i wsypujemy do gąsiora lub butli. Owoce pigwy myjemy, kroimy w cienkie plastry i również wrzucamy do naczynia.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY SYROP CUKROWY

Cukier wsypujemy do wody, gotujemy. Gdy powstanie gęsty syrop, studzimy go, mieszamy ze spirytusem.

KROK 3: ZALEWAMY OWOCE SYROPEM

Tak przygotowanym syropem zalewamy owoce. Naczynie szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 2 miesiące. Co kilka dni potrząsamy naczyniem.

KROK 4: PRZESĄCZAMY NALEWKĘ

Po upływie 2 miesięcy owoce odcedzamy przez filtr do kawy, a nalewkę rozlewamy do wyparzonych butelek i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu.