Przygotuj
- gąsior lub duży słój
- sito
- filtr do kawy lub gazę
- butelki lub karafki
Krok 1: Przygotowujemy syrop
Wodę zagotowujemy z cukrem trzcinowym i przyprawami (gotujemy ok. 10 minut), odstawiamy do wystygnięcia pod przykryciem. Gdy syrop wystygnie, dodajemy spirytus i dokładnie mieszamy.
Krok 2: Spirytus łączymy z bakaliami
Do gąsiorka lub dużego słoja wsypujemy wymieszane bakalie i zalewamy wcześniej wymieszanym syropem ze spirytusem, szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 7-8 tygodni (2 razy w tygodniu mieszamy nalewkę, potrząsając delikatnie naczyniem).
Krok 3: Przecedzamy
Po upływie tego czasu nalewkę przecedzamy najpierw przez gęste sito, a następnie filtrujemy (przez papierowy filtr do kawy lub gazę złożoną kilkukrotnie). Przelewamy w wyparzone butelki lub karafki, szczelnie zamykamy i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Najlepiej smakuje po leżakowaniu minimum miesiąc w butelkach, wtedy nabiera pięknego bursztynowego koloru.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (3)
26 dni temu
Świetny przepis! Szkoda, że nie ma podanej dokładnej proporcji każdego ze składników, ale na oko nalewka też wyszła. Idealna na święta! Chociaż blisko połowę wypiły same bakalie, naprawdę warto!
odpowiedz
1130 dni temu
Trochę za późno ten przepis. Będzie nalewka na wielkanoc:-)
odpowiedz
1129 dni temu
Racja a przecież smaki bożonarodzeniowe nie wielkanocne :))
zobacz wszystkie