Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Świąteczna nalewka bakaliowa
Składniki
Składniki
- anyż gwiazdki - 1 szt.
- cukier trzcinowy - 500 g
- cynamon - 3 laski
- goździki - 6 szt.
- spirytus - 700 ml
- wanilia - 1 laska
- woda - 1 l
- kardamon, mielony - 2 szczypty
Bakalie - 1 kg
- imbir świeży - 4 plastry
- migdały - 50 g
- orzech włoski - 30 g
- rodzynki - 30 g
- skórka z pomarańczy, tarta - 4 łyżki
- śliwka suszona - 60 g
- żurawina suszona - 40 g
- morele suszone - 90 g
- chipsy z jabłka - 50 g
- wiśnie suszone - 30 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 8090,1 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 8090,1 kcal |
| Tłuszcz | 46,3 g |
| Węglowodany | 731,6 g |
| Błonnik | 36 g |
| Białko | 27,6 g |
Przygotuj
- gąsior lub duży słój
- sito
- filtr do kawy lub gazę
- butelki lub karafki
Krok 1: Przygotowujemy syrop
Wodę zagotowujemy z cukrem trzcinowym i przyprawami (gotujemy ok. 10 minut), odstawiamy do wystygnięcia pod przykryciem. Gdy syrop wystygnie, dodajemy spirytus i dokładnie mieszamy.
Krok 2: Spirytus łączymy z bakaliami
Do gąsiorka lub dużego słoja wsypujemy wymieszane bakalie i zalewamy wcześniej wymieszanym syropem ze spirytusem, szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 7-8 tygodni (2 razy w tygodniu mieszamy nalewkę, potrząsając delikatnie naczyniem).
Krok 3: Przecedzamy
Po upływie tego czasu nalewkę przecedzamy najpierw przez gęste sito, a następnie filtrujemy (przez papierowy filtr do kawy lub gazę złożoną kilkukrotnie). Przelewamy w wyparzone butelki lub karafki, szczelnie zamykamy i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Najlepiej smakuje po leżakowaniu minimum miesiąc w butelkach, wtedy nabiera pięknego bursztynowego koloru.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Pulpety z indyka w sosie pomidorowym
- Szaszłyki z piekarnika
- Fit makaron à la carbonara
- Kotleciki szu szu
- Kurczak z piekarnika - pieczony w całości
- Ravioli ze szpinakiem — przepis, który pokochasz
- Ravioli z grzybami – przepis na włoski przysmak
- Tradycyjna maczanka krakowska
- Zwijane zrazy wołowe
- Grochówka wojskowa
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Dżem gruszkowo-cynamonowy
- Gulasz węgierski
- Babka ziemniaczana z boczkiem
- Cynamonki z ciasta francuskiego – przepis
- Francuskie makaroniki
- Domowa pasta jajeczna
- Makaron z suszonymi pomidorami i sosem mascarpone
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Zupa neapolitańska z serkiem topionym i makaronem
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (5)
585 dni temu
Już nie pamiętam... cynamon ma być mielony czy w kawałku?
odpowiedz
584 dni temu
Ventas, używamy kory cynamonu i laski wanilii :)
2033 dni temu
Świetny przepis! Szkoda, że nie ma podanej dokładnej proporcji każdego ze składników, ale na oko nalewka też wyszła. Idealna na święta! Chociaż blisko połowę wypiły same bakalie, naprawdę warto!
odpowiedz
3136 dni temu
Trochę za późno ten przepis. Będzie nalewka na wielkanoc:-)
odpowiedz
3136 dni temu
Racja a przecież smaki bożonarodzeniowe nie wielkanocne :))