Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Świąteczna nalewka bakaliowa
Składniki
Składniki
- anyż gwiazdki - 1 szt.
- cukier trzcinowy - 500 g
- cynamon - 3 laski
- goździki - 6 szt.
- spirytus - 700 ml
- wanilia - 1 laska
- woda - 1 l
- kardamon, mielony - 2 szczypty
Bakalie - 1 kg
- imbir świeży - 4 plastry
- migdały - 50 g
- orzech włoski - 30 g
- rodzynki - 30 g
- skórka z pomarańczy, tarta - 4 łyżki
- śliwka suszona - 60 g
- żurawina suszona - 40 g
- morele suszone - 90 g
- chipsy z jabłka - 50 g
- wiśnie suszone - 30 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 8090,1 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 8090,1 kcal |
| Tłuszcz | 46,3 g |
| Węglowodany | 731,6 g |
| Błonnik | 36 g |
| Białko | 27,6 g |
Przygotuj
- gąsior lub duży słój
- sito
- filtr do kawy lub gazę
- butelki lub karafki
Krok 1: Przygotowujemy syrop
Wodę zagotowujemy z cukrem trzcinowym i przyprawami (gotujemy ok. 10 minut), odstawiamy do wystygnięcia pod przykryciem. Gdy syrop wystygnie, dodajemy spirytus i dokładnie mieszamy.
Krok 2: Spirytus łączymy z bakaliami
Do gąsiorka lub dużego słoja wsypujemy wymieszane bakalie i zalewamy wcześniej wymieszanym syropem ze spirytusem, szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 7-8 tygodni (2 razy w tygodniu mieszamy nalewkę, potrząsając delikatnie naczyniem).
Krok 3: Przecedzamy
Po upływie tego czasu nalewkę przecedzamy najpierw przez gęste sito, a następnie filtrujemy (przez papierowy filtr do kawy lub gazę złożoną kilkukrotnie). Przelewamy w wyparzone butelki lub karafki, szczelnie zamykamy i przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Najlepiej smakuje po leżakowaniu minimum miesiąc w butelkach, wtedy nabiera pięknego bursztynowego koloru.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Śledzie po kaszubsku
- Wigilijny makowiec
- Pistacjowy sernik baskijski
- Ciasto na pierogi
- Kapusta z grochem
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Ryba po japońsku
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Domek z piernika
- Zupa grzybowa z makaronem
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
- Przekąski sylwestrowe
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
367 dni temu
Już nie pamiętam... cynamon ma być mielony czy w kawałku?
odpowiedz
366 dni temu
Ventas, używamy kory cynamonu i laski wanilii :)
1815 dni temu
Świetny przepis! Szkoda, że nie ma podanej dokładnej proporcji każdego ze składników, ale na oko nalewka też wyszła. Idealna na święta! Chociaż blisko połowę wypiły same bakalie, naprawdę warto!
odpowiedz
2918 dni temu
Trochę za późno ten przepis. Będzie nalewka na wielkanoc:-)
odpowiedz
2918 dni temu
Racja a przecież smaki bożonarodzeniowe nie wielkanocne :))